Red Heifer Burger Patties, 6 Wochen Dry Aged, 2er Pack

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RED HEIFER!®
- unsere Premiumfleischmarke für exzellenten Fleischgenuss -

  • Red Heifer!® Fleischmarke mit ausschließlich deutschem Färsenfleisch
  • gute Marmorierung, BMS: #2-#4
  • 3 bzw. 6 Wochen Dry Aging
  • ca. 24 Monate Schlachtalter
  • regional von unseren Partnerlandwirten aus Deutschland

Unsere Red Heifer Rinder wachsen bei ausgewählten Landwirten in Deutschland, vorrangig NRW und Niedersachsen auf.
Nach Schlachtung wählen wir nur die besten Stücke aus, um diese in speziellen Reiferäumen zu veredeln. Hier liegt ein besonderes Augenmerk auf dem Marbling, also der feinen, weißen Fettmarmorierung im Fleisch.

Dry Aging - Trockenreifung
Dry Aging ist eines unsere Steckenpferde bei der Fleischreifung. In unseren speziellen Reiferäumen werden die Rücken am Knochen über mehrere Wochen lang bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch unserer verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode.
Entscheidend ist, den perfekten Tag der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen unsere Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tage für Sie. Im Vergleich zum Frischgewicht haben wir nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, einen Gewichtsverlust von bis zu 54%.

Hinweis
Geboren in Deutschland
Gemästet in Deutschland
Geschlachtet in Deutschland ES 323
Zerlegt in Deutschland EZ 495
Verarbeitet in Deutschland NW-EV 108


Tier: Rind
Zucht: Red Heifer
Reifeart: Dry Aged
Cut: Burger Patties, Red Heifer Burger Pattie
Reifezeit: 6 Wochen
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Kundenbewertungen für "Red Heifer Burger Patties, 6 Wochen Dry Aged, 2er Pack"
11.07.2018

Super Qualität

Diese Burger Buletten sind super.

04.04.2018

Dry Aged Burgee von eatventure sind der Hammer

Einfach top ! Mehr gibt es nicht zu sagen

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Knuspersalz Flammen-Karamell, 70g Knuspersalz Flammen-Karamell, 70g
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Biru Wagyu Filetsteak, 4 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Filetsteak, 4 Wochen ShioMizu Aged
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Inhalt 250 Gramm (2,36 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 60 Gramm (1,32 € * / 10 Gramm)
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Red Heifer Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
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Angus Burger Patties, 6 Wochen Dry Aged, 2er Pack Angus Burger Patties, 6 Wochen Dry Aged, 2er Pack
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Wildschwein Burger Patties, 2er Pack Wildschwein Burger Patties, 2er Pack
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Galloway Filetsteak, 3 Wochen ShioMizu Aged Galloway Filetsteak, 3 Wochen ShioMizu Aged
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Smoky & Spicy BBQ Flakes - 200g Smoky & Spicy BBQ Flakes - 200g
Inhalt 200 Gramm (3,44 € * / 100 Gramm)
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Biru Wagyu Short Ribs, 8 Wochen Dry Aged Biru Wagyu Short Ribs, 8 Wochen Dry Aged
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Red Heifer Hanging Tender, 2 Wochen Wet Aged Red Heifer Hanging Tender, 2 Wochen Wet Aged
Inhalt 1200 Gramm (1,86 € * / 100 Gramm)
ab 22,32 € *
Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt 750 Gramm (4,99 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 360 Gramm (2,09 € * / 100 Gramm)
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Red Heifer Skirt Steak, 2 Wochen Wet Aged Red Heifer Skirt Steak, 2 Wochen Wet Aged
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BBQ Rauchmalz Sauce, bio, Hauptstadt Griller, 240ml BBQ Rauchmalz Sauce, bio, Hauptstadt Griller,...
Inhalt 240 ml (2,21 € * / 100 ml)
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Knuspersalz Flammen-Karamell, 70g Knuspersalz Flammen-Karamell, 70g
Inhalt 70 Gramm (0,99 € * / 10 Gramm)
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Biru Wagyu Braten, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Braten, 8 Wochen ShioMizu Aged
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Biru Wagyu Burger Patties Mini, 8 Wochen Dry Aged, 8er Pack Biru Wagyu Burger Patties Mini, 8 Wochen Dry...
Inhalt 440 Gramm (2,69 € * / 100 Gramm)
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Biru Wagyu Öl Biru Wagyu Öl
Inhalt 140 Gramm (2,85 € * / 100 Gramm)
3,99 € *
Angus Auslese Steakkopf, 3 Wochen Dry Aged Angus Auslese Steakkopf, 3 Wochen Dry Aged
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Inhalt 500 Gramm (4,78 € * / 100 Gramm)
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Red Heifer Flap Steak, 5 Wochen Wet Aged Red Heifer Flap Steak, 5 Wochen Wet Aged
Inhalt 1150 Gramm (1,79 € * / 100 Gramm)
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Red Heifer Filetsteak, 3 Wochen Dry Aged Red Heifer Filetsteak, 3 Wochen Dry Aged
Inhalt 100 Gramm
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Galloway Filetspitze, 3 Wochen ShioMizu Aged Galloway Filetspitze, 3 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 150 Gramm (6,69 € * / 100 Gramm)
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Pfeffermosaik, Korkenglas, 50g Pfeffermosaik, Korkenglas, 50g
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