Charmoise Lamm Hüftfsteak, mariniert in Magic Toskana Wunderwürze

Charmoise Lamm Hüftfsteak, mariniert in Magic Toskana Wunderwürze
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Zutaten: Lammfleisch, Speisesalz, Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Pfeffer). Kann Spuren... mehr
Produktinformationen "Charmoise Lamm Hüftfsteak, mariniert in Magic Toskana Wunderwürze"

Zutaten:
Lammfleisch, Speisesalz, Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Pfeffer).
Kann Spuren von SENFSELLERIEEIMILCHGLUTEN enthalten.

Nährwerte je 100g/100ml
Energie 292 kcal/1209 kJ
Fett 26,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 12,50 g
Kohlenhydrate 0,00 g
davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 15,00 g
Salz 1,10 g


Ihre Lieferung
Ihre bestellten Steaks sind einzeln in Vakuum-Beuteln verpackt, etikettiert und werden Ihnen tiefgefroren geliefert, sodass Sie diese später einzeln Ihrer Gefriertruhe entnehmen können.Lesen Sie hierzu Schockfrostung für den Geschmack. Wählen Sie am Ende der Bestellung den Standardversand, den Expressversand mit Zustellung am Wunschliefertag oder Selbstabholer aus, wenn Sie Ihr Paket bei uns vor Ort abholen möchten.

Haltbarkeit
In der Regel ist das Fleisch, nach der Lieferung bei einer Lagerung von -18°Grad, mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar.
Das genaue Haltbarkeitsdatum finden Sie auf dem jeweiligen Produktetikett.

Hüftsteak
Das Hüftsteak (auch Sirloin Steak, Huftsteak, Hüferlsteak, Hüferscherzel, Ochsenfetzen, Topside Steak genannt) stammt, wie der Name vermuten lässt, aus der Hüfte, die sich in der Keule befindet. Die Rinderhüfte, im Fleischerhandwerk meist Steakhüfte genannt, umfasst das Hüftsteak und das Hüftfilet. Diese Stücke zählen zu den edelsten Teilen der Rinderkeule und sind eher etwas magerer, als die Stücke aus dem Rücken, oder dem Vorderviertel und somit etwas für Steakfans, die es nicht so fettdurchwachsen wünschen.Oft kommt es vor, dass das Hüftsteaks angeboten werden, die von einer Sehne durchzogen werden. Wir haben unsere Hüftsteaks von der Sehne befreit, sodass einem zarten Steakgenuss nichts im Wege steht.Diese Steaks eignen sich sehr gut zum Kurzbraten oder Grillen.

Charmoise Lamm
Unsere Charmoise Lämmer wachsen im Emsland in einem einzigartigen 1800ha großen Naturschutzgebiet auf. Charmoise Lämmer zählen zu den alten Robustrassen und wachsen sehr langsam, was die Fleischqualität äußerst positiv beeinflusst. In Frankreich ist das Charmoise Lammfleisch als eins der besten bekannt, da durch das langsame Wachstum das Lammfleisch eine kräftige Farbe bekommt und fein würzig wird, ohne einen Schaf, bzw. Hammel-Geschmack anzunehmen.
Wir verwenden für unsere Vermarktung über eatventure zudem nur weibliche Charmoise Lämmer, da diese eine noch feinere und zartere Fleischqualität haben, als die männlichen.
Die Natur der Rasse bedingt es, dass die Lämmer und Schafe sich draußen, in freier Natur, am wohlsten fühlen. Dort fressen die Lämmer nach der Milch des Mutterschafes hauptsächlich Heide, Süßgräser wie Bentgras und aufkeimende Jungtriebe und Blätter von beispielsweise Birke und Kirsche.

Hinweis
Geboren in Deutschland
Gemästet in Deutschland
Geschlachtet in Deutschland ES 323
Zerlegt in Deutschland EZ 495
Verarbeitet in Deutschland NW-EV 108


Tier: Lamm
Zucht: Charmoise Lamm
Cut: Hüftsteak
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