CHROMA HAIKU Deba, jap. Filetiermesser, 16,5 cm

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  • H-04
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Produktinformationen "CHROMA HAIKU Deba, jap. Filetiermesser, 16,5 cm"

 

  • Haiku Original – Nur echt mit dem Falken
  • Klassisches japanisches Küchenmesser aus japanischen Messer-Manufakturen
  • Typischer japanischer Holzgriff aus Honoki-Holz (Magnolie) montiert mit dem japanischen Meguki
  • Hochwertiger Stahl mit Rockwellhärte 59-60° HRC
  • Japanischer „V“-Schliff, sehr scharf und einfach nachzuschärfen
  • Die Serie besteht aus 14 verschiedenen Klingenformen
  • Klassische Serie, wurde 2x hintereinander Sieger beim wichtigesten Kochwettbewerb der Welt, dem Bocuse d’or (2005 und 2007)
  • Klingenlänge: 16,5 cm

Serie: CHROMA HAIKU
Sorte / Verwendung: Deba
Klingenlänge: 16,5 cm
Material: rostfreier Stahl
Griff: Holz
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