Dry Ager Reifeschrank DX1000 Premium + gratis Rinderrücken

3.494,95 € *
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands!

Lieferzeit ca. 20 Werktage

  • DX1000P
  Dry Ager Reifeschrank DX1000 Premium Wichtige Info: Der Dry Ager wird nach... mehr
Produktinformationen "Dry Ager Reifeschrank DX1000 Premium + gratis Rinderrücken"

 

Dry Ager Reifeschrank DX1000 Premium

Wichtige Info:Der Dry Ager wird nach Zahlungseingang ausgeliefert. Die aktuelle Lieferzeit beträgt ca. 20 Werktage nach verbuchtem Zahlungseingang.
Sobald Sie von der Spedition erfahren haben, wann Sie den Dry Ager bekommen, können Sie mit uns die Liefer-Woche für den Red Heifer Rinderrücken Roastbeef & Ribeye absprechen.
Bitte beachten Sie, dass der Rinderrücken spätestens 8 Wochen nach Bestelldatum geliefert/angefordert werden darf.

Lieferumfang

1 x DRY AGER® Reifekühlschrank DX 1000® Premium
1 x Gehänge DX0011
1 x gratis Red Heifer Rinderrücken ganz, frisch, Roastbeef & Ribeye (Es handelt sich um einen ganzen Rücken, der halbiert geliefert wird und hat ein Durschnittsgewicht von 13,4 kg.  Der Rücken kann ein Gewicht von 12,5 -18 kg haben)

* Das Artikelfoto zeigt exemplarisch zwei Rinderrücken sowie beispielhaftes Zubehör, wie das Salzblockset. Beachten Sie bitte, dass dieses nicht im Angebot enthalten ist!

Reifekühlschrank DX 1000® Premium

DRY AGING IS COMING HOME!

Mit dem DX 1000® Premium kaufen Sie einen steckerfertigen Vollreife-Profischrank, der keinen Wasseranschluß oder Wasserbehälter benötigt und genauso gut aussieht wie er arbeitet. Außen zeitlos modernes Design – innen hochpräzise, durchdachte Technologie: Handwerk trifft High Tech.

Passendes Zubehör wie Saltair® Salzwanne oder Saltair® Salzblöcke können Sie im Bereich Zubehör mit dazubestellen.

Das Gerät ist  mit 5 Gebrauchsmustern gesetzlich geschützt und garantiert Zuhause & im Gewerbe beste Dry-Aging Resultate!

Technische Daten

Innenmaße – 137,1 x 57,8 x 58,7 cm (H x B x T)
Außenmaße – 165 x 70 x 74,2 cm (H x B x T)
Brutto-/Nettoinhalt – 495 / 435 Liter
Netzanschluss – 220 - 240 V / 50Hz
Stromverbrauch - trotz Glastür nur 1,8 kWh / 24 Std.
Weitere Details können Sie der zum Download bereitstehenden Bedienungsanleitung entnehmen.
Sie finden diese am Ende der Artikelbeschreibung unter "Verfügbare Downloads".

DIE DRY AGER FEATURES IM ÜBERBLICK

JEDE MINUTE KOMPLETT ENTKEIMT
Der DX 1000® ist neben dem kleinen DX 500® der einzige Reifekühlschrank weltweit mit einem Aktivkohlefilter und einer aktiven UVC-Entkeimungsbox, welche die Luft im Schrank 1 x pro Minute komplett entkeimt, hier haben gefährliche Bakterien & Keime keine Chance.

HOCH PRÄZISE LUFTFEUCHTIGKEITSREGELUNG
Auch die Luftfeuchtigkeit lässt sich dank HumiControl® ohne einen Wasseranschluß oder Wasserbehälter hochpräzise von 60 % bis 90 % in 0,5 % Schritten regulieren. Das sorgt zusammen mit dem integrierten DX AirReg® System selbst bei großen Schwankungen der Umgebungstemperaturen immer für ein perfektes Mikroklima im Inneren, eine optimale Luftströmung und eine fortlaufende Entkeimung.

KLEINSTREGELUNG DER TEMPERATUR
Beim Dry Aging empfehlen wir das das Fleisch am Knochen zu reifen, bei ca. 85% Luftfeuchtigkeit und einer Temperatur von 1 bis 2 °C. Die präzise elektronische Steuerung des DRY AGER DX 1000® gewährleistet dabei die konstante Einhaltung der Temperatur, die in exakten 0,1 °C Schritten von 0 bis +25 °C geregelt werden kann.

ÜBERRASCHEND GERINGER VERLUST BEIM REIFEN
Der Gewichtsverlust bei Rindfleisch durch die Reifung am Knochen beträgt nach 4 Wochen Reifezeit im DRY AGER® nur ca. 7-8 % und nach 6 Wochen ca. 12 %. Diese Werte sind interne Mess-Ergebnisse und erheblich geringer, als in den meisten anderen Reifeschränken auf dem Markt.

DER ALLROUNDER
Der DRY-AGER® eignet sich aber nicht nur für die Herstellung von Dry Aged Beef. Er kann, durch die individuell einstellbaren Werte bei Temperatur und Luftfeuchte auch zum Reifen und Lagern von Wurstwaren wie Salami, Schinken und anderen Fleischarten sowie als Käse-Lagerschrank genutzt werden.

PERFEKTER UV SCHUTZ
Um den wertvollen Inhalt vor schädlichem UV Licht zu schützen, ist die von einem eleganten Edelstahlrahmen gehaltene Isolierglastür des DRY AGER getönt (metallbedampft).

Hinweis: Das Gerät wird ohne Fleisch geliefert

Garantie / Gewährleistung

1 Jahr Vollgarantie bei gewerblichen Kunden
2 Jahre Vollgarantie bei Privatkunden
3 Jahre Vollgarantie bei Auswahl Garantieverlängerung - Für Privat- und Gewerbekunden € 299.- brutto

Hinweis zu Bestellungen aus dem Ausland

Dieses Angebot gilt nur für Kunden aus Deutschland. Für eine Liefeung in das Ausland fragen Sie bitte ein individuelles Angebot an.
This offer is only for customers with a place of residence in Germany. If you are interested please ask for an individual offer. 

Lieferzeit / Versandinformationen

Lieferzeit in Deutschland: ca. 15 Werktage nach Zahlungseingang(10-12 Tage Bearbeitung + max. 3-5 Tage Laufzeit)
Speditionsversand (voll versichert auf Palette) mit telefonischer Avisierung.

Widerruf

Wie in der Widerrufsbelehrung zu lesen, trägt im Falle des Widerrufs der Käufer die Kosten der Rücksendung.


Weiterführende Links zu "Dry Ager Reifeschrank DX1000 Premium + gratis Rinderrücken"
Verfügbare Downloads:
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Dry Ager DX1000 Einschieberost Dry Ager DX1000 Einschieberost
Inhalt 1 Stück
35,00 € *
Dry Ager Drehhaken Edelstahl Dry Ager Drehhaken Edelstahl
Inhalt 1 Stück
7,50 € *
Dry Ager DX1000 Halber Einschieberost Dry Ager DX1000 Halber Einschieberost
Inhalt 1 Stück
29,00 € *
Dry Ager DX1000 Edelstahl-Gehänge Dry Ager DX1000 Edelstahl-Gehänge
Inhalt 1 Stück
59,00 € *
Dry Ager Edelstahl Knochensäge Dry Ager Edelstahl Knochensäge
Inhalt 1 Stück
40,00 € *
Red Heifer Rinderrücken ganz, frisch, Roastbeef & Ribeye ohne Filet Red Heifer Rinderrücken ganz, frisch, Roastbeef...
Inhalt 20 Kilogramm (26,00 € * / 1 Kilogramm)
520,00 € *
Dry Ager Aktivkohlefilter Einsatz Dry Ager Aktivkohlefilter Einsatz
Inhalt 1 Stück
19,90 € *
Dry Ager S-Haken Edelsahl Dry Ager S-Haken Edelsahl
Inhalt 1 Stück
3,50 € *
Dry Ager DX 500 Saltair Salzblock-Set Dry Ager DX 500 Saltair Salzblock-Set
Inhalt 1 Stück
40,00 € *
Dry Ager Etiketten zur Fleischreifung Dry Ager Etiketten zur Fleischreifung
Inhalt 1 Stück
15,00 € *
Dry Ager UVC Ersatzbirne Dry Ager UVC Ersatzbirne
Inhalt 1 Stück
ab 18,90 € *
Dry Ager Schnittschutz Handschuh Dry Ager Schnittschutz Handschuh
Inhalt 1 Stück
14,90 € *
Dry Ager DX 500 Saltair Salzwanne Dry Ager DX 500 Saltair Salzwanne
Inhalt 1 Stück
39,00 € *
Biru Wagyu Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 200 Gramm (19,94 € * / 100 Gramm)
ab 39,88 € *
Biru Wagyu Front Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Front Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 50 Gramm (8,94 € * / 100 Gramm)
ab 4,47 € *
Paket "Red Heifer Smashed Burger" Paket "Red Heifer Smashed Burger"
Inhalt 1 Stück
29,95 € * 33,44 € *
Paket "Premium Biru Wagyu Burger" (8 Burger) Paket "Premium Biru Wagyu Burger" (8 Burger)
Inhalt 1 Stück
64,95 € * 78,23 € *
Lipstye Strohschwein Spareribs St. Louis Cut Lipstye Strohschwein Spareribs St. Louis Cut
Inhalt 800 Gramm (1,75 € * / 100 Gramm)
ab 14,00 € *
Dry Ager Ausbeiner Messerset (3tlg) Dry Ager Ausbeiner Messerset (3tlg)
Inhalt 1 Stück
34,90 € *
Dry Ager Edelstahl Knochensäge Dry Ager Edelstahl Knochensäge
Inhalt 1 Stück
40,00 € *
Dry Ager DX 500 Saltair Salzblock-Set Dry Ager DX 500 Saltair Salzblock-Set
Inhalt 1 Stück
40,00 € *
Dry Ager DX500 Edelstahl-Gehänge Dry Ager DX500 Edelstahl-Gehänge
Inhalt 1 Stück
59,00 € *
Dry Ager DX 500 Edelstahl Wandhalterung Dry Ager DX 500 Edelstahl Wandhalterung
Inhalt 1 Stück
148,99 € *
Muttertags-Filetpaket Muttertags-Filetpaket
Inhalt 1 Stück
64,01 € * 75,31 € *
Pumpkin Burger Buns, 4er Pack Pumpkin Burger Buns, 4er Pack
Inhalt 4 Stück (1,20 € * / 1 Stück)
4,79 € *
Wunderwürze, & Julia, 165g Glas Wunderwürze, & Julia, 165g Glas
Inhalt 165 Gramm (3,55 € * / 100 Gramm)
5,85 € *
Red Heifer Steak Nacken, 5 Wochen Wet Aged Red Heifer Steak Nacken, 5 Wochen Wet Aged
Inhalt 2500 Gramm (1,68 € * / 100 Gramm)
ab 42,00 € *
Wunderwürze, Mr. Istanbul, 165g Glas Wunderwürze, Mr. Istanbul, 165g Glas
Inhalt 165 Gramm (3,55 € * / 100 Gramm)
5,85 € *
Wunderwürze, Magic Toskana, 165g Glas Wunderwürze, Magic Toskana, 165g Glas
Inhalt 165 Gramm (3,55 € * / 100 Gramm)
5,85 € *
Wunderwürze, Piri Piri, 175g Glas Wunderwürze, Piri Piri, 175g Glas
Inhalt 175 Gramm (3,34 € * / 100 Gramm)
5,85 € *
Wunderwürze, Wilder Grieche, 165g Glas Wunderwürze, Wilder Grieche, 165g Glas
Inhalt 165 Gramm (3,55 € * / 100 Gramm)
5,85 € *
Wunderwürze, Kräuterbudda, 165g Glas Wunderwürze, Kräuterbudda, 165g Glas
Inhalt 165 Gramm (3,55 € * / 100 Gramm)
5,85 € *
Red Heifer Flat Iron Steak, 5 Wochen Wet Aged Red Heifer Flat Iron Steak, 5 Wochen Wet Aged
Inhalt 150 Gramm (3,99 € * / 100 Gramm)
ab 5,99 € *
Paket "Mini Biru Wagyu Burger" (4 Mini Burger) Paket "Mini Biru Wagyu Burger" (4 Mini Burger)
Inhalt 1 Stück
10,95 € * 12,81 € *
Biru Wagyu Entrecote, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Entrecote, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 250 Gramm (19,94 € * / 100 Gramm)
ab 49,85 € *
Galloway Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged Galloway Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 300 Gramm (7,89 € * / 100 Gramm)
ab 23,67 € *
Pfeffermosaik, Korkenglas, 50g Pfeffermosaik, Korkenglas, 50g
Inhalt 50 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Allzweckwaffe, Ketchup, 263ml Allzweckwaffe, Ketchup, 263ml
Inhalt 263 ml (1,88 € * / 100 ml)
4,95 € *
Heildroge, BBQ Sauce, 260ml Heildroge, BBQ Sauce, 260ml
Inhalt 260 ml (2,27 € * / 100 ml)
5,90 € *
Sesam öffne dich!, BBQ Sauce, 260ml Sesam öffne dich!, BBQ Sauce, 260ml
Inhalt 260 ml (2,27 € * / 100 ml)
5,90 € *
Red Heifer Skirt Steak, 2 Wochen Wet Aged Red Heifer Skirt Steak, 2 Wochen Wet Aged
Inhalt 600 Gramm (2,09 € * / 100 Gramm)
ab 12,55 € *
Red Heifer Hackbombe, 6 Wochen Dry Aged Red Heifer Hackbombe, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt 360 Gramm (1,93 € * / 100 Gramm)
6,95 € *
Red Heifer Rinderrücken halb, frisch, Roastbeef mit Filet Red Heifer Rinderrücken halb, frisch, Roastbeef...
Inhalt 7 Kilogramm (27,90 € * / 1 Kilogramm)
195,30 € *
Biru Wagyu Beef Strips, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Beef Strips, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 40 Gramm (14,68 € * / 100 Gramm)
ab 5,87 € *
Biru Wagyu Oxtail Biru Wagyu Oxtail
Inhalt 300 Gramm (1,90 € * / 100 Gramm)
ab 5,70 € *
Dry Ager Messerset Olivenholz (3tlg) Dry Ager Messerset Olivenholz (3tlg)
Inhalt 1 Stück
75,00 € *
Dry Ager Profi Vakuumiergerät Dry Ager Profi Vakuumiergerät
Inhalt 1 Stück
459,00 € *
Zuletzt angesehen
Kostenloser Versand ab 99€
Schnelle Lieferung via DPD
Persönliche Beratung
Regionale Produkte