Eichelschwein Schinkenwürfel, 24 Monate Luftgetrocknet

Eichelschwein Schinkenwürfel, 24 Monate Luftgetrocknet
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Produktinformationen "Eichelschwein Schinkenwürfel, 24 Monate Luftgetrocknet"


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Haltbarkeit
In der Regel ist das Fleisch, nach der Lieferung bei einer Lagerung von -18°Grad, mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar.
Das genaue Haltbarkeitsdatum finden Sie auf dem jeweiligen Produktetikett.

Schinkenwürfel
Kleine Schinkenwürfel aus unseren 24 Monate gereiften Eichelschwein-Schineken sind ein seltenes Juwel für all die verschiedenen Einsatz-, bzw. Rezeptmöglichkeiten. In kaum einem anderen Land tauchen in so vielen Rezepten Schinkenwürfel auf, wie in Deutschland. Durch die zweijährige Reifezeit und den leichten Rauchgeschmack sind diese Schinkenwürfel ein neues Geschmacksdoping für die altbekannten Gerichte.

Eichelschwein®

  • Eichelschwein® aus dem Eichelwald
  • hoher Anteil intramuskulären Fetts als Geschmacksträger
  • Dry- oder ShioMizu Aging
  • Ca. 11 Monate Schlachtalter
  • einzigartiger, kernig würziger Geschmack durch besondere Fütterung

Einzigartige Haltung und Fütterung der Eichelschweine ergeben im Zusammenspiel mit unseren Reifeverfahren des Dry Agings oder ShioMizu Agings ein sensationelles Geschmackserlebnis.

Hinweis
Geboren in Deutschland
Gemästet in Deutschland
Geschlachtet in Deutschland ES 323
Zerlegt in Deutschland EZ 495


Tier: Schwein
Zucht: Eichelschwein
Cut: Schinkenwürfel
Reifezeit: 24 Monate
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