KISEKI Gyuto 21,0 cm

KISEKI Gyuto 21,0 cm
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  • KIS-03
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Produktinformationen "KISEKI Gyuto 21,0 cm"

 

  • CHROMA – Kiseki, Bionik: die Natur ist das Vorbild
  • Der Name „Kiseki“ ist japanisch und bedeutet „Wunder“
  • Verschmelzung der Klinge mit einer zusätzlichen einseitigen Metalllegierung, die extrem hart ist
  • Klingenkern mit einer Rockwellhärte von 59° HRC
  • Rostfreier Moybdän-Vanadium Stahl
  • sehr scharf und bleibt sehr lange sehr scharf
  • kann durch einseitiges Schleifen auf dem Schleifstein extrem scharf nachgeschliffen werden
  • „Hachikakukei no“ Holz-Griff aus Bambus, eine achteckige (octagonale) Form, die besonders sicher in jeder Hand zu halten ist
  • Klingenlänge 21 cm

Serie: CHROMA Kiseki
Sorte / Verwendung: Gyuto, Kochmesser
Klingenlänge: 21 cm
Material: rostfreier Stahl
Griff: Holz
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