Red Heifer Burger Patties, 6 Wochen Dry Aged, 2er Pack

Red Heifer Burger Patties, 6 Wochen Dry Aged, 2er Pack
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Unsere Empfehlung: Bestellen Sie passend dazu direkt zwei Packungen unserer Curry Burger Buns (2 Pack mit je 4 Burger Buns).

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Enthalten sind 8 RED HEIFER!® Patties (6 Wochen Dry Aged), passend dazu 8 unserer Curry Buns, die BBQ Rauchmalz Sauce von Hauptstadtgriller und unsere BBQ-Flakes als ultimatives Burger-Topping.
Testen Sie unsere Burger zum Vorteilspreis im Paket von 44,95 €!

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Ihre bestellten Steaks sind einzeln in Vakuum-Beuteln verpackt, etikettiert und werden Ihnen tiefgefroren geliefert, sodass Sie diese später einzeln Ihrer Gefriertruhe entnehmen können.Lesen Sie hierzu Schockfrostung für den Geschmack.Wählen Sie am Ende der Bestellung den Standardversand, den Expressversand mit Zustellung am Wunschliefertag oder Selbstabholer aus, wenn Sie Ihr Paket bei uns vor Ort abholen möchten.

Burger Patties
So wertvoll wie in gutes Steak.
Unsere Burger Patties sind, wie es sein sollte, aus veredeltem Dry Aged Hackfleisch geformt, von Hand angemengt und grob gewolft.Durch das Dry Aging des Burgerfleisches bekommt das Fleisch einen deutlich intensiveren Geschmack, als reguläres Burger- oder Hackfleisch.Fleischstücke werden im Ganzen am Knochen gereift und nur der Kern wird später zu Hackfleisch verarbeitet. Trockenränder werden nicht verarbeitet.Was kommt noch rein? Salz und eine Prise Rosmarin.

RED HEIFER!®
- unsere Premiumfleischmarke für exzellenten Fleischgenuss -

  • Red Heifer!® Fleischmarke mit ausschließlich deutschem Färsenfleisch
  • gute Marmorierung, BMS: #2-#4
  • 3 bzw. 6 Wochen Dry Aging
  • ca. 24 Monate Schlachtalter
  • regional von unseren Partnerlandwirten aus Deutschland

Unsere Red Heifer Rinder wachsen bei ausgewählten Landwirten in Deutschland, vorrangig NRW und Niedersachsen auf.
Nach Schlachtung wählen wir nur die besten Stücke aus, um diese in speziellen Reiferäumen zu veredeln. Hier liegt ein besonderes Augenmerk auf dem Marbling, also der feinen, weißen Fettmarmorierung im Fleisch.

Dry Aging - Trockenreifung
Dry Aging ist eines unsere Steckenpferde bei der Fleischreifung. In unseren speziellen Reiferäumen werden die Rücken am Knochen über mehrere Wochen lang bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch unserer verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode.
Entscheidend ist, den perfekten Tag der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen unsere Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tage für Sie. Im Vergleich zum Frischgewicht haben wir nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, einen Gewichtsverlust von bis zu 54%.

Hinweis
Geboren in Deutschland
Gemästet in Deutschland
Geschlachtet in Deutschland ES 323
Zerlegt in Deutschland EZ 495
Verarbeitet in Deutschland NW-EV 108


Tier: Rind
Zucht: Red Heifer
Reifeart: Dry Aged
Cut: Burger Patties
Reifezeit: 6 Wochen
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Kundenbewertungen für "Red Heifer Burger Patties, 6 Wochen Dry Aged, 2er Pack"
11.07.2018

Super Qualität

Diese Burger Buletten sind super.

04.04.2018

Dry Aged Burgee von eatventure sind der Hammer

Einfach top ! Mehr gibt es nicht zu sagen

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Red Heifer Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 300 Gramm (7,84 € * / 100 Gramm)
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Red Heifer Burger Patties Mini, 6 Wochen Dry Aged, 20er Pack Red Heifer Burger Patties Mini, 6 Wochen Dry...
Inhalt 1100 Gramm (2,35 € * / 100 Gramm)
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Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt 950 Gramm (4,99 € * / 100 Gramm)
ab 47,41 € *
Biru Wagyu Round Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Round Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 150 Gramm (4,90 € * / 100 Gramm)
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Red Heifer Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
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Inhalt 300 Gramm (8,39 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 100 Gramm
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Red Heifer Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged Red Heifer Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt 300 Gramm (6,28 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 1900 Gramm (1,79 € * / 100 Gramm)
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Angus Burger Patties Mini, 6 Wochen Dry Aged, 20er Pack Angus Burger Patties Mini, 6 Wochen Dry Aged,...
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