Lipstye Strohschwein Baby Back Ribs
32,66 €
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Beschreibung
Produktinformationen "Lipstye Strohschwein Baby Back Ribs"
Ihre Lieferung
Ihre bestellten Steaks sind einzeln in Vakuum-Beuteln verpackt, etikettiert und werden Ihnen tiefgefroren geliefert, sodass Sie diese später einzeln Ihrer Gefriertruhe entnehmen können.Lesen Sie hierzu Schockfrostung für den Geschmack. Wählen Sie am Ende der Bestellung den Standardversand, den Expressversand mit Zustellung am Wunschliefertag oder Selbstabholer aus, wenn Sie Ihr Paket bei uns vor Ort abholen möchten.
Haltbarkeit
In der Regel ist das Fleisch, nach der Lieferung bei einer Lagerung von -18°Grad, mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar.
Das genaue Haltbarkeitsdatum finden Sie auf dem jeweiligen Produktetikett.
Spareribs
St. Louis Cut
Die Spareribs im St. Louis Cut werden aus dem seitlichen Brustkorb geschnitten (im Gegensatz zu den Baby Back Ribs, die aus dem oberen Brustkorb, bzw. dem Rücken geschnitten werden). Der Fleischanteil, in Relation zum Knochen, liegt ca. bei 1/2 bis 2/3. Die Spareribs sind durchwachsener und saftiger, als die Baby Back Ribs. Ein Rack ist etwa eine Elle lang. Wir schneiden den St.Louis Cut mit den Rib Tips, da wir den St-Louise Cut in der größeren Variante bevorzugen.
Baby Back Ribs
Die Baby Back Ribs (oder auch Loin Back Ribs, Kotelettrippchen) werden aus dem Schweinerücken geschnitten. Daher sind die Baby Back Ribs etwas magerer und zarter, weil die Fleischfasern feiner sind, als die der Spareribs aus dem Brustkorb. Ein Rack ist etwa eine Hand breit und eine kurze Elle lang.
Lipstye® Strohschwein
- Lipstye® Strohschwein (Golden Cross Züchtung)
- Gute Marmorierung
- 1 bis 6 Wochen Dry Aging (Stückabhängig)
- ca. 10 Monate alt
- regional von unseren Landwirten aus Deutschland
- artgerechte Haltung auf Stroh
Das Lipstye® Strohschwein ist unsere Marke für Fleisch von regionalen Schweinen (vorrangig aus NRW) unserer Landwirte, die auf Stroh gehalten werden.
Auch unser Schweinefleisch veredeln wir nach dem Dry Aging und erzielen damit einen Hochgenuss auch beim Schweinefleisch.
Schon mal Dry Aged Schwein probiert?
Hinweis
Geboren in Deutschland
Gemästet in Deutschland
Geschlachtet in Deutschland ES 323
Zerlegt in Deutschland EZ 495
Verarbeitet in Deutschland NW-EV 108
Eigenschaften
| Cut: | Spareribs |
|---|---|
| Reifeart: | Non Aged |
| Reifezeit: | frisch |
| Tier: | Schwein |
| Zucht: | Lipstye Strohschwein |
Bewertungen 39
Anmelden
1 - 10 von 39 Bewertungen
22. August 2025 11:00
eKomi Bewertung
Top Qualität, schnelle Lieferung und super verpackt! Die Ribs und Chicken Wings sind einfach ein Traum – saftig, aromatisch und perfekt für den Grill. Eatventure hält, was es verspricht – absolut empfehlenswert!
13. März 2025 16:30
eKomi Bewertung
Wie immer super. Top Qualität
1. September 2024 16:02
eKomi Bewertung
Etwas zufiel Fett.
25. August 2024 16:54
eKomi Bewertung
Super
9. August 2024 15:23
eKomi Bewertung
Sehr zart, richtig lecker
29. Juli 2024 09:38
eKomi Bewertung
Massig Fleischauflage und Geschmack super!
14. Juli 2024 16:57
eKomi Bewertung
Super Qualität Geschmack erstklassig
25. Juni 2024 05:18
eKomi Bewertung
Super Rippchen, Fleischanteil sehr gut. Der Geschmack war auch klasse. Fleisch super zart und lecker. Gerne wieder.
21. April 2024 16:40
eKomi Bewertung
Sehr gute Fleischauflage, top Qualität!
7. April 2024 05:25
eKomi Bewertung
Top wie beschrieben