Biru® Wagyu
unsere Premiumfleischmarke mit biologischer Biertreber Fütterung
- Fullblood Tajima Wagyū Ochsen
- sehr gute Marmorierung: BMS #8 - #11
- 40 Monate Schlachtalter
- regionale Aufzucht und kurzer Transportweg zur Schlachtung
- 6 Monate Biertreber Endmast
- "Japanisches Rind" (Wa = Japan/japanisch und Gyū = Rind).
Das Zusammenspiel aus einer sechsmonatigen Biertreber-Endmast und der weltbesten Wagyū -Genetik sind der Schlüssel zu dem sagenhaft guten Geschmackserlebnis unseres Bīru® Wagyū Fleisches und der üppigen Marmorierung. Angelehnt an japanische Fütterungsarten, verfüttern unsere Bīru® Wagyū Partnerlandwirte das hochwertigste Nebenprodukt der Bierherstellung, den Biertreber. Diese Fütterung und die spätere Veredelung lassen das Fleisch unserer Bīru® Wagyūs zauberhaft würzig und aromatisch schmecken.
Biru Wagyu Burger Pattie, 8 Wochen Dry Aged, 180g, 1er Pack
Inhalt: 0.18 Kilogramm (49,33 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Burger Patties Mini, 8 Wochen Dry Aged, 4er Pack, ca. ø 5cm
Inhalt: 0.22 Kilogramm (50,23 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Hackbombe, 360g, 8 Wochen Dry Aged
Inhalt: 0.36 Kilogramm (43,06 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Round Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.15 Kilogramm (69,73 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.3 Kilogramm (344,00 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Denver Cut, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.1 Kilogramm (233,00 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Front Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.1 Kilogramm (133,00 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Roast Roll, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.1 Kilogramm (129,00 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Hüftsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.2 Kilogramm (149,00 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Hüftfilet Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.1 Kilogramm (209,50 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Picanha Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.2 Kilogramm (148,75 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Beef Strips, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.05 Kilogramm (329,00 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Chuck Tenderloin Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.1 Kilogramm (133,00 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.5 Kilogramm (344,00 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Chuck Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.1 Kilogramm (66,50 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Flap Steak portioniert, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.3 Kilogramm (166,50 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Steak Cubes, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.14 Kilogramm (144,00 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Filetsteak, 4 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.14 Kilogramm (477,43 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Inside Skirt Steak portioniert, 2 Wochen Wet Aged
Inhalt: 0.1 Kilogramm (166,50 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Beinscheibe, 8 Wochen Dry Aged
Inhalt: 0.55 Kilogramm (37,65 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Teres Major, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.15 Kilogramm (144,00 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Rouladen, 2er Pack, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.35 Kilogramm (49,40 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Tri Tip Steak Auslese, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.1 Kilogramm (183,60 € / 1 Kilogramm)
Paket "Premium Biru Wagyu Burger + smashed Burger" (8 Burger)
Biru Wagyu Flat Iron Steak Auslese, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.25 Kilogramm (188,00 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Chuck Filet Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.1 Kilogramm (146,90 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Braten, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.75 Kilogramm (66,00 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Short Ribs, 8 Wochen Dry Aged
Inhalt: 1.85 Kilogramm (66,00 € / 1 Kilogramm)