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Kategorie Reifeart ShioMizu Aging

ShioMizu® Aging
 - das Upgrade für Steaks!

  • 6-8 Wochenlange Reifezeit (je nach Cuts)
  • patentiertes Reifeverfahren, 2017 entwickelt von David Schrand
  • eatventure Dry Aging Expertise seit 2009
  • bietet absolute Vorteile für deine Steaks: Aroma, Kruste & Zartheit
  • ausschließlich Premiumfleisch aus Deutschland

Diese Reifemethode verleiht den Steaks etwas Besonderes, es ist ein wahres Upgrade für Steaks. Kenner und Steakneulinge sollten diese Reifemethode probiert haben. Nicht umsonst findet sich unsere Fleischveredelungsmethode in den Fleischsommeliere-Schulungen und Lehrinhalten in ganz Deutschland wieder.

Das ShioMizu® Aging setzt das Steak nicht nur geschmacklich auf eine höhere Stufe, sondern auch durch perfektionierte Zartheit besticht es! Während der Reifezeit wird es mit einer Urmeersalzsole in unterschiedlichen Intervallen besprüht.

ShioMizu steht für den japanischen Begriff „Salzsole“ und deutet auf die Urmeersalzsole, welche für die Reifung verwendet wird, hin. Die japanische Küche steht für Einfachheit, Reinheit und absolute Qualität, die den natürlichen Geschmack hervorhebt. Genauso verbessert das ShioMizu® Aging die Fleischqualität und holt aus gutem Fleisch das Beste heraus.

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36 Produkte
mit Rezeptvideo
Red Heifer Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.85 von 5 Sternen

Red Heifer Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.35 Kilogramm (43,23 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: Ab 14,81 €
mit Rezeptvideo
Red Heifer Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.98 von 5 Sternen

Red Heifer Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.35 Kilogramm (94,60 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 33,11 €
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Black Heifer Rumpsteak, 4 Wochen ShioMizu Aged Black Heifer Rumpsteak, 4 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.7 von 5 Sternen

Black Heifer Rumpsteak, 4 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.35 Kilogramm (49,80 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 17,43 €
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Black Heifer Ribeye Steak, 4 Wochen ShioMizu Aged Black Heifer Ribeye Steak, 4 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.8 von 5 Sternen

Black Heifer Ribeye Steak, 4 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.3 Kilogramm (56,77 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 17,03 €
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Red Heifer Picanha Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Picanha Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Red Heifer Picanha Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.1 Kilogramm (56,40 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 5,64 €
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Biru Wagyu Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.79 von 5 Sternen

Biru Wagyu Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.3 Kilogramm (96,53 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: Ab 40,30 €
Biru Wagyu Denver Cut, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Denver Cut, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Biru Wagyu Denver Cut, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.05 Kilogramm (224,20 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 11,21 €
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mit Rezeptvideo
Biru Wagyu Front Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Front Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.91 von 5 Sternen

Biru Wagyu Front Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.05 Kilogramm (128,40 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 6,42 €
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Galloway Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged Galloway Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.67 von 5 Sternen

Galloway Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.35 Kilogramm (93,11 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 32,59 €
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Biru Wagyu Beef Strips, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Beef Strips, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.83 von 5 Sternen

Biru Wagyu Beef Strips, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.05 Kilogramm (318,40 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 15,92 €
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Eichelschwein Rumpsteak, 6 Wochen ShioMizu Aged Eichelschwein Rumpsteak, 6 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.92 von 5 Sternen

Eichelschwein Rumpsteak, 6 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.35 Kilogramm (71,14 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 24,90 €
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Paket "Dry Aged-Klassiker" Paket "Dry Aged-Klassiker"

Durchschnittliche Bewertung von 4.75 von 5 Sternen

Paket "Dry Aged-Klassiker"

Verkaufspreis: 73,03 € Regulärer Preis: 83,94 €
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Biru Wagyu Chuck Tenderloin Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Chuck Tenderloin Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen

Biru Wagyu Chuck Tenderloin Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.1 Kilogramm (128,60 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 12,86 €
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Red Heifer T-Bone, 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer T-Bone, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Red Heifer T-Bone, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.45 Kilogramm (80,00 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 36,00 €
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mit Rezeptvideo
Biru Wagyu Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Biru Wagyu Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.3 Kilogramm (287,17 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 86,15 €
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Biru Wagyu Flap Steak portioniert, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Flap Steak portioniert, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Biru Wagyu Flap Steak portioniert, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.15 Kilogramm (69,53 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: Ab 7,40 €
Biru Wagyu Filetsteak, 4 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Filetsteak, 4 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Biru Wagyu Filetsteak, 4 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.12 Kilogramm (468,33 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 56,20 €
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mit Rezeptvideo
Red Heifer Porterhouse, 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Porterhouse, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Red Heifer Porterhouse, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.95 Kilogramm (84,74 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 80,50 €
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Paket "ShioMizu Aged Red Heifer Rumpsteak" Paket "ShioMizu Aged Red Heifer Rumpsteak"

Durchschnittliche Bewertung von 4.88 von 5 Sternen

Paket "ShioMizu Aged Red Heifer Rumpsteak"

Inhalt: 0.9 Kilogramm (79,52 € / 1 Kilogramm)

Verkaufspreis: 71,57 € Regulärer Preis: 79,53 €
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Biru Wagyu Chuck Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Chuck Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Biru Wagyu Chuck Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.1 Kilogramm (46,90 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: Ab 5,87 €
Biru Wagyu Tri Tip Steak Auslese, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

Biru Wagyu Tri Tip Steak Auslese, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.15 Kilogramm (183,60 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 27,54 €
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Paket "ShioMizu Aged Red Heifer Klassiker" Paket "ShioMizu Aged Red Heifer Klassiker"

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Paket "ShioMizu Aged Red Heifer Klassiker"

Verkaufspreis: 115,04 € Regulärer Preis: 135,34 €
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Biru Wagyu Teres Major, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen

Biru Wagyu Teres Major, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.25 Kilogramm (96,80 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 24,20 €
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Eichelschwein Steaks aus der Steakhüfte, 1er Pack, 4 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Eichelschwein Steaks aus der Steakhüfte, 1er Pack, 4 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.2 Kilogramm (45,05 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 9,01 €
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Biru Wagyu Rouladen, 2er Pack, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Biru Wagyu Rouladen, 2er Pack, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.35 Kilogramm (34,23 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: Ab 9,42 €
Eichelschwein Filetsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged, 1er Pack

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

Eichelschwein Filetsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged, 1er Pack

Inhalt: 0.1 Kilogramm (66,90 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: Ab 4,61 €
Eichelschwein Holzfällersteak, 6 Wochen ShioMizu Aged Eichelschwein Holzfällersteak, 6 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.8 von 5 Sternen

Eichelschwein Holzfällersteak, 6 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.5 Kilogramm (36,14 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 18,07 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
10
Paket "Steak-Profi" Paket "Steak-Profi"

Durchschnittliche Bewertung von 4.5 von 5 Sternen

Paket "Steak-Profi"

Verkaufspreis: 80,46 € Regulärer Preis: 89,41 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Biru Wagyu Filetspitze, 4 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Filetspitze, 4 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

Biru Wagyu Filetspitze, 4 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.15 Kilogramm (353,27 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 52,99 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
14 mit Rezeptvideo
Paket "Porterhouse Steak: 1 Steak für 2" Paket "Porterhouse Steak: 1 Steak für 2"

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

Paket "Porterhouse Steak: 1 Steak für 2"

Verkaufspreis: 78,60 € Regulärer Preis: 91,40 €
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Eichelschwein Braten aus der Nuss, 4 Wochen ShioMizu Aged Eichelschwein Braten aus der Nuss, 4 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Eichelschwein Braten aus der Nuss, 4 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 1.5 Kilogramm (33,78 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 50,67 €
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10
Paket "Red Heifer Rumpsteak ShioMizu Aged + Pommes" Paket "Red Heifer Rumpsteak ShioMizu Aged + Pommes"

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Paket "Red Heifer Rumpsteak ShioMizu Aged + Pommes"

Verkaufspreis: 51,27 € Regulärer Preis: 56,97 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
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