Asia Sloppy Joe mit Gurkensalat

Asia Sloppy Joe mit Gurkensalat

Saftige Wildschweinpatties treffen auf eine würzig-süße Teriyaki-Hoisin-Sauce und werden in fluffigen Brioche-Buns serviert. Dazu gibt’s einen frischen Gurkensalat mit Chili, Ingwer und Sesam – perfekt für alle, die Burger mal anders genießen möchten.

Zutaten

Für die Burger:

• 4 Brioche Buns
• 4 Wildschweinpatties
• 100 ml Teriyaki-Sauce
• 50 ml Hoisin-Sauce
• 50 ml Wasser

Für den Gurkensalat:

• 1 Gurke
• 1 Chili
• 15 g Ingwer
• 2 EL Reisessig
• 1 EL Mirin
• 2 EL Sesamöl
• 2 EL gerösteter Sesam

Zubereitung:

1. Patties in der Pfanne scharf anbraten, dann mit Teriyaki- und Hoisin-Sauce ablöschen
2. Gurke in feine Streifen schneiden, mit Chili, Ingwer, Reisessig, Mirin, Sesamöl und Sesam zu einem frischen Salat anmachen.
3. Brioche-Buns kurz anrösten, Patties einlegen und mit Gurkensalat servieren.

Ergebnis:
Ein Burger mit asiatischem Twist – würzig, frisch und unglaublich lecker!