eatventure Knuspersalz Flammen-Karamell Nach Rezeptur von Ralf Jakumeit / Rocking ChefsDas Spiel mit dem Feuer hat begonnen - Und das Ergebnis ist eine neue Definition von Lecker! Das Knuspersalz „Flammen-Karamell" ist angekommen. Habt ihr euch schon einmal gefragt was passiert, wenn beste Gewürze und Zutaten inmitten von mehreren 100 °C auf karamellisierenden Zucker treffen? Und die Minerale des Salzes bei diesen Temperaturen Funken stoben? Ralf Jakumeit hat mit der Manufaktur Grönemeyer dieses Experiment gewagt... und wir können euch sagen: Show-Cooking erster Güte! Unser Knuspersalz trifft auf englisches Curry, Chili aus Tansania, bestem Matcha - Grüntee aus Japan, fruchtig-scharfen Ingwer und Rohrzucker. Mit diesem „Flammen-Karamell" könnt ihr eure Speisen ummanteln und euren Gästen beim Flambieren ein kleines Schauspiel aus funkenstobenden Salzen, schmelzendem Rohrzucker und exotisch riechenden Gewürzen bieten. Ein Genuss, den ihr und eure Gäste nicht so schnell vergessen werdet. Anwendung Fleisch oder Fisch auf gewünschte Stufe vorgaren, mit dem Flammen-Karamell leicht „panieren“ und dann mit einem Flambierer - oder stilecht mit einem Bunsenbrenner aus dem Baumarkt - ordentlich einheizen. Zutaten / Allergenhinweise Bad Essener Urmeersalz, Rohrzucker, Curry, Chili, Ingwer, Grüntee Durchschn. Nährwerte pro 100gEnergie 796 kJ / 190 kcalFett 0,5 gdavon ges. Fettsäuren 0,01 gKohlenhydrate 45,8 gdavon Zucker 43,6 gEiweiß 0,9 gSalz 46,8 g Allergene Zutaten: glutenfrei, lactosefrei, allergenfrei, 

  eatventure Rausalz Hickory Die schnelle Alternative zum Smoker. Für Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Ob vom Grill oder aus der Pfanne: mehrfach aufsprühen. Schmeckt wie geräuchert! Ideal zum Abschmecken von Soßen und Marinaden oder für jeden, der auf BBQ steht. Zutaten / Allergenhinweise Bad Essener Urmeersalz-Wasser5% gereinigter Flüssigrauch Durchschnittliche Nährwerte pro 100gEnergie 0,0 kJ / 0,0 kcalFett 0,0 gdavon ges. Fettsäuren 0,0 gKohlenhydrate 0,0 gdavon Zucker 0,0 gEiweiß 0,0 gSalz 31 g Allergene Zutaten: glutenfrei, lactosefrei, allergenfrei, fructosefrei