Red Heifer Burger Patties Mini, 6 Wochen Dry Aged, 4er Pack, ca. ø 5cm
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Beschreibung
Produktinformationen "Red Heifer Burger Patties Mini, 6 Wochen Dry Aged, 4er Pack, ca. ø 5cm"
Red Heifer Burger Patties
So wertvoll wie in gutes Steak.
Unsere Burger Patties sind, wie es sein sollte, aus veredeltem Dry Aged Hackfleisch geformt, von Hand angemengt und grob gewolft. Durch das Dry Aging des Burgerfleisches bekommt das Fleisch einen deutlich intensiveren Geschmack, als reguläres Burger- oder Hackfleisch.Fleischstücke werden im Ganzen am Knochen gereift und nur der Kern wird später zu Hackfleisch verarbeitet. Trockenränder werden nicht verarbeitet. Was kommt noch rein? Salz und eine Prise Rosmarin.
Zutaten / Allergenhinweise:
DryAged Red Heifer Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Brennwert | 1209 kJ / 292 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Fett | 26 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,5 g |
| Eiweiß | 15,0 g |
| Salz | 1,1 g |
Ihre Lieferung
Ihre bestellten Steaks sind einzeln in Vakuum-Beuteln verpackt, etikettiert und werden Ihnen tiefgefroren geliefert, sodass Sie diese später einzeln Ihrer Gefriertruhe entnehmen können.Lesen Sie hierzu Schockfrostung für den Geschmack. Wählen Sie am Ende der Bestellung den Standardversand, den Expressversand mit Zustellung am Wunschliefertag oder Selbstabholer aus, wenn Sie Ihr Paket bei uns vor Ort abholen möchten.
Haltbarkeit
In der Regel ist das Fleisch, nach der Lieferung bei einer Lagerung von -18°Grad, mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar.
Das genaue Haltbarkeitsdatum finden Sie auf dem jeweiligen Produktetikett.
RED HEIFER!®
- unsere Premiumfleischmarke für exzellenten Fleischgenuss -
- Red Heifer!® Fleischmarke mit ausschließlich deutschem Färsenfleisch
- gute Marmorierung, BMS: #2-#4
- ca. 24 Monate Schlachtalter
- regional von unseren Partnerlandwirten aus Deutschland
Unsere Red Heifer Rinder wachsen bei ausgewählten Landwirten in Deutschland, vorrangig NRW und Niedersachsen auf.
Nach Schlachtung wählen wir nur die besten Stücke aus, um diese in speziellen Reiferäumen zu veredeln. Hier liegt ein besonderes Augenmerk auf dem Marbling, also der feinen, weißen Fettmarmorierung im Fleisch.
Dry Aging - Trockenreifung
Dry Aging ist eines unserer Steckenpferde bei der Fleischreifung. In unseren speziellen Reiferäumen wird das Fleisch über mehrere Wochen lang bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch unserer verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode.
Entscheidend ist, den perfekten Tag der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen unsere Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tage für Sie. Im Vergleich zum Frischgewicht haben wir nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, einen Gewichtsverlust von bis zu 54%.
Hinweis
Geboren in Deutschland
Gemästet in Deutschland
Geschlachtet in Deutschland ES 323
Zerlegt in Deutschland EZ 495
Verarbeitet in Deutschland NW-EV 108
Eigenschaften
| Cut: | Burger Pattie |
|---|---|
| Reifeart: | Dry Aged |
| Reifezeit: | 6 Wochen |
| Tier: | Rind |
| Zucht: | Red Heifer |
Bewertungen 9
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9 Bewertungen
31. März 2025 16:14
eKomi Bewertung
Sehr leckere und hochwertige Produkte, top!
3. Februar 2025 06:56
eKomi Bewertung
Sind sehr lecker und kamen bei meiner Familie sehr gut an. Meine fau meinte, sie könnten einen Ticken breiter sein, damit sie das Mini Brötchen besser ausfüllen. Werden geschmacklich aber von den Wagy´s übertroffen, die noch saftiger sind.
6. Oktober 2024 08:44
eKomi Bewertung
Selbst meine Kids lieben sie. So können sie sich auch mal zwei oder drei verschiedene *** am Abend machen.
12. Februar 2023 15:48
eKomi Bewertung
War ein klasse Abend
Viel gelernt und mega lecker gegessen
Kommen auf jeden Fall wieder
23. Dezember 2022 15:49
eKomi Bewertung
sehr lecker
25. Juli 2022 07:07
eKomi Bewertung
top
9. Januar 2022 11:13
eKomi Bewertung
Mega Geschmack
3. Dezember 2021 18:17
eKomi Bewertung
Spitze, als Mini Burger mit den Buns einfach ein Genuss!
29. Juli 2021 06:39
eKomi Bewertung
Irgendwie nicht wie Fleisch. Bauchschmerzen vorprogrammiert.
Muffig, wie Pappe, war einfach ***.