Red Heifer Dry Aged Bratwurst grob, 5er Pack
15,90 €
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Beschreibung
Produktinformationen "Red Heifer Dry Aged Bratwurst grob, 5er Pack"
Ihre Lieferung
Ihre bestellten Steaks sind einzeln in Vakuum-Beuteln verpackt, etikettiert und werden Ihnen tiefgefroren geliefert, sodass Sie diese später einzeln Ihrer Gefriertruhe entnehmen können.Lesen Sie hierzu Schockfrostung für den Geschmack. Wählen Sie am Ende der Bestellung den Standardversand, den Expressversand mit Zustellung am Wunschliefertag oder Selbstabholer aus, wenn Sie Ihr Paket bei uns vor Ort abholen möchten.
Haltbarkeit
In der Regel ist das Fleisch, nach der Lieferung bei einer Lagerung von -18°Grad, mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar.
Das genaue Haltbarkeitsdatum finden Sie auf dem jeweiligen Produktetikett.
Rindsbratwurst
Eine Rindsbratwurst, wie sie sein sollte! Einfach, ehrlich, perfekt abgeschmeckt - eatventure Qualität! Sie besteht aus 6 Wochen Dry Aged Red Heifer Steakfleisch, so, wie wir es auch für unsere Burger Patties verwenden. Die Wurst schmeckt einzigartig rund, denn sie ist unter anderem mit frisch gestoßenem, schwarzem Pfeffer, Majoran, Muskat, etwas Kümmel (schmeckt nicht hervor) und Knoblauch geschmacklich perfekt abgestimmt und entpuppt sich schnell zu einem wahren Fleischerlebnis. Mit 105g pro Wurst hat sie eine mittlere Größe.
Zutaten:
Red Heifer Rindfleisch und Dry Aged Red Heifer Rindfleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Dextrose, Zucker, Gewürze, natürliche Gewürzextrakte, Stabilisator, Mono-/Di-Phosphate, Speisewürze
Nährwerte je 100g/100ml
Energie 292 kcal/1209 kJ
Fett 26,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 12,50 g
Kohlenhydrate 0,00
davon Zucker 0,00
Eiweiß 15,00 g
Salz 1,10 g
RED HEIFER!®
- unsere Premiumfleischmarke für exzellenten Fleischgenuss -
- Red Heifer!® Fleischmarke mit ausschließlich deutschem Färsenfleisch
- gute Marmorierung, BMS: #2-#4
- ca. 24 Monate Schlachtalter
- regional von unseren Partnerlandwirten aus Deutschland
Unsere Red Heifer Rinder wachsen bei ausgewählten Landwirten in Deutschland, vorrangig NRW und Niedersachsen auf.
Nach Schlachtung wählen wir nur die besten Stücke aus, um diese in speziellen Reiferäumen zu veredeln. Hier liegt ein besonderes Augenmerk auf dem Marbling, also der feinen, weißen Fettmarmorierung im Fleisch.
Dry Aging - Trockenreifung
Dry Aging ist eines unserer Steckenpferde bei der Fleischreifung. In unseren speziellen Reiferäumen wird das Fleisch über mehrere Wochen lang bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch unserer verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode.
Entscheidend ist, den perfekten Tag der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen unsere Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tage für Sie. Im Vergleich zum Frischgewicht haben wir nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, einen Gewichtsverlust von bis zu 54%.
Hinweis
Geboren in Deutschland
Gemästet in Deutschland
Geschlachtet in Deutschland ES 323
Zerlegt in Deutschland EZ 495
Verarbeitet in Deutschland NW-EV 108
Eigenschaften
| Cut: | Rindsbratwurst |
|---|---|
| Reifeart: | Dry Aged |
| Reifezeit: | 6 Wochen |
| Tier: | Rind |
| Zucht: | Red Heifer |
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Bewertungen 47
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1 - 10 von 47 Bewertungen
10. September 2025 15:48
eKomi Bewertung
Sieht gut aus, verkostung steht noch aus
6. Mai 2025 18:40
eKomi Bewertung
Einfach nur lecker.
18. November 2024 06:35
eKomi Bewertung
Mega
18. Oktober 2024 05:05
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gut, aber nicht herausragend
20. September 2024 18:05
eKomi Bewertung
Top!
1. August 2024 20:42
eKomi Bewertung
Einfach gut
25. Juni 2024 05:18
eKomi Bewertung
Klasse Wurst, super Geschmack. Wir waren begeistert.
17. Februar 2024 17:33
eKomi Bewertung
Sehr lecker
9. Februar 2024 16:43
eKomi Bewertung
Perfekt und sehr lecker
26. September 2023 17:00
eKomi Bewertung
Super lecker