Der neue Burgertrend? Smashed Burger in Wunderwürze Liquid
Zutaten
- 360g Hackbombe Red Heifer Dry Aged
- 1 TL Salz
- 2 Curry Buns
- 2 EL Trüffel-Mayo
- 2 EL Rindschweinhuhn BBQ-Sauce
- 2 Scheiben Cheddarkäse
- 2 TL Wunderwürze Liquid Bacon
Equipment
- Messer
- Brett
- Schüsseln
- Löffel
- Pfanne oder Grill/ Plancha
- Smasher
So gelingt's
- Die Hackbombe mit einem Teelöffel Salz würzen, durchkneten und zu 2x 180g Kugeln formen. Auf die vorgeheizte Plancha 2 Teelöffel Wunderwürze Liquid Bacon geben. Darauf direkt die Kugeln geben und in die Wunderwürze smashen. 1-2min kross braten, herumdrehen und sofort mit Käse belegen. Wenn der Käse geschmolzen ist, ist auch das Pattie fertig gegart.
- Buns toasten und mit Saucen und Fleisch belegen. Genießen!
