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Red Heifer Hackbombe, 6 Wochen Dry Aged

Beschreibung

Produktinformationen "Red Heifer Hackbombe, 6 Wochen Dry Aged"

 

Red Heifer Hackbombe
So wertvoll wie ein gutes Steak - purer Dry Aged Geschmack.

Unsere Hackbomben sind, wie es sein sollte, aus veredeltem Dry Aged Hackfleisch und sehr grob gewolft, wie ist für gutes Burger Fleisch sein sollte (Selbstverständlich können Sie dieses pure Hackfleisch auch für alle möglichen Hackfleischgerichte verwenden).
Durch das Dry Aging bekommt das Fleisch einen deutlich intensiveren Geschmack, als reguläres Hackfleisch. Fleischstücke werden im Ganzen am Knochen gereift (z.B das Rinder-Vorderviertel) und nur der Kern wird später zu Hackfleisch verarbeitet. Trockenränder werden nicht verwendet.
Keine weiteren Zutaten - Dry Aged Hack pur.

Unsere Zubereitungsempfehlung:
Setzen Sie es ein, wo Sie möchten: Burger, Bolognese, Auflauf, gefüllte Hackrolle, Pfannengerichte, usw.

Würztipp für Burger:
360g (Inhalt p. Hackbombe) ergeben z.B. zwei schön geformte Patties mit ca. 180g. Würzen Sie, wie es Ihnen gefällt. Ob nur mit etwas Salz (nach Belieben 9-14g/kg, bzw. 3-4g Salz/Hackbombe) und/oder Pfeffer (eine Priese/Hackbombe). Oder mit etwas Chili, oder Knoblauch, fermentierten Pfeffer oder Curcuma, die Möglichkeiten sind unbegrenzt!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert 1209,00 kJ / 292,00 kcal
Kohlenhydrate 0,00 g
Davon Zucker 0,00 g
Fett 26,00 g
Gesättigte Fettsäuren 12,50 g
Eiweiß 15,00 g
Salz 0,07 g


Ihre Lieferung
Ihre bestellten Steaks sind einzeln in Vakuum-Beuteln verpackt, etikettiert und werden Ihnen tiefgefroren geliefert, sodass Sie diese später einzeln Ihrer Gefriertruhe entnehmen können.Lesen Sie hierzu Schockfrostung für den Geschmack. Wählen Sie am Ende der Bestellung den Standardversand, den Expressversand mit Zustellung am Wunschliefertag oder Selbstabholer aus, wenn Sie Ihr Paket bei uns vor Ort abholen möchten.

Haltbarkeit
In der Regel ist das Fleisch, nach der Lieferung bei einer Lagerung von -18°Grad, mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar.
Das genaue Haltbarkeitsdatum finden Sie auf dem jeweiligen Produktetikett.

RED HEIFER!®
- unsere Premiumfleischmarke für exzellenten Fleischgenuss -

  • Red Heifer!® Fleischmarke mit ausschließlich deutschem Färsenfleisch
  • gute Marmorierung, BMS: #2-#4
  • ca. 24 Monate Schlachtalter
  • regional von unseren Partnerlandwirten aus Deutschland

Unsere Red Heifer Rinder wachsen bei ausgewählten Landwirten in Deutschland, vorrangig NRW und Niedersachsen auf.
Nach Schlachtung wählen wir nur die besten Stücke aus, um diese in speziellen Reiferäumen zu veredeln. Hier liegt ein besonderes Augenmerk auf dem Marbling, also der feinen, weißen Fettmarmorierung im Fleisch.

Dry Aging - Trockenreifung
Dry Aging ist eines unserer Steckenpferde bei der Fleischreifung. In unseren speziellen Reiferäumen wird das Fleisch über mehrere Wochen lang bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch unserer verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode.
Entscheidend ist, den perfekten Tag der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen unsere Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tage für Sie. Im Vergleich zum Frischgewicht haben wir nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, einen Gewichtsverlust von bis zu 54%.

Hinweis
Geboren in Deutschland
Gemästet in Deutschland
Geschlachtet in Deutschland ES 323
Zerlegt in Deutschland EZ 495
Verarbeitet in Deutschland NW-EV 108

Eigenschaften

Cut: Hackbombe
Reifeart: Dry Aged
Reifezeit: 6 Wochen
Tier: Rind
Zucht: Red Heifer

Video 1

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Bewertungen 43

43 von 43 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 4.98 von 5 Sternen


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1 - 10 von 43 Bewertungen

8. Dezember 2025 10:33

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

eKomi Bewertung

Nutze ich für smashed Burger - dry aged Hack hat mein leben positiv beeinflusst, einfach der Hammer

10. Oktober 2025 19:20

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

eKomi Bewertung

Sehr geil

2. September 2025 13:19

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

eKomi Bewertung

Mega Qualität und Super Geschmack 👍🏻

8. März 2025 17:40

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

eKomi Bewertung

Super 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

7. März 2025 06:17

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

eKomi Bewertung

Absolute Allzweckwaffe beim Kochen.
Normales Hack mit der Bombe ersetzen, schmeckt 10x besser als Hack vom metzger

14. November 2024 16:02

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

eKomi Bewertung

Wir verzichten mittlerweile auf anderes Hackfleisch (vom Metzger, Supermarkt etc.) - wenn man dieses Mal probiert hat… Es ist einfach um Welten besser, da schmeckt das herkömmliche einfach nur Fade…

Egal ob auf nen Burger oder In die Bolognese -> perfekt

17. September 2024 06:48

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

eKomi Bewertung

Super lecker, perfekt für smashed Burger, bestelle ich jedes Mal mit! Preis Leistung ebenfalls top!

1. Juli 2024 10:27

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

eKomi Bewertung

Nutze ich immer um Bolognese zu kochen. Sehr gute Qualität

20. Juni 2024 17:42

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

eKomi Bewertung

Perfekter Fleisch Geschmack.

2. Juni 2024 18:07

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

eKomi Bewertung

-Super leckeres Produkt

-Kam wie gewünscht am Wunschdatum in einer nachhaltigen Verpackung, tiefgefroren an

-Ich werde definitiv wieder bestellen

Vielen Dank an das ganze Team

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Accessory Items

mit Rezeptvideo
Curry Burger Buns, 4er Pack Curry Burger Buns, 4er Pack

Durchschnittliche Bewertung von 4.94 von 5 Sternen

Curry Burger Buns, 4er Pack

Wird auch genutzt in folgenden Youtube-Videos: Gepimpter BIG BOY BURGER / 2 MEGA-Burgertoppings / eatventure Mediterraner Burger mit Pistazienchrunch! / Weber Genesis 2022 Gasgrill / eatventure Steakburger mit Flat Iron Steak / Steaksandwich / Weber Genesis 2022 Modell/ eatventure Rezeptideen Dry Aged Burger mit Cashew-Chili Pesto Smashed Biru Wagyu Burger aus der Pfanne Curry Burger Buns im 4er Pack, vegan Inhalt: 1 x 4 Burger Buns/Brötchen pro Packung. Durchmesser der Buns: ca. 11cm Unsere eatventure Curry Buns lassen Ihren Burger-Genussmoment perfekt werden.Die Buns werden tiefgefroren geliefert, sodass Sie diese später Ihrer Gefriertruhe entnehmen können.  Mit diesen Buns (Brötchen) wird jeder Burger gelingsicher, denn geschmacklich gesellt er sich nicht nur gerne zum Dry Aged Pattie, sondern genauso auch zu unserem Wildschwein Pattie.Das Currypulver verleiht den Buns eine vielleicht etwas ungewöhnlich gelbe Farbe, aber auch eine delikate, nicht zu hervorstechende geschmackliche Note, welche unserer Meinung hier nicht fehlen darf. Getrocknete Tomaten, getrocknete Paprika und Zwiebeln auf der Zutatenliste lassen sie einfach geschmacklich vollkommen werden und machen sie allseits beliebt. Unsere Servierempfehlung  Die Buns in der Tüte auftauen lassen, durchschneiden und an den Schnittkanten leicht anrösten/ antoasten. Zutaten / Allergenhinweise / Haltbarkeit Weizenmehl, Trinkwasser, getrocknete Paprika, Zwiebeln getrocknet, Weizensauerteig getrocknet, Hartweizen, Rapsöl, jodiertes Speiseöl, Tomatenpulver, Glukose, Kräuter, Palmöl, Weizenmalzmehl, Gewürz, Topping (Maisextrudat, Knoblauch, Pfeffer, Rapsöl, Zwiebeln), Hefe, Zucker, Gerstenmal, Gluten, Curry (Koriander, Kurkuma, Reismehl, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Ingwer, Nelken), Erbseneiweiß Kann Spuren von Weizen, Hartweizengrieß, Curry, Malz und Gerstenmalz enthalten. Tiefgekühlt bei - 18°C 3 Monate haltbar, nach dem Auftauen ca. 4 tage gekühlt haltbar. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert 1274,00 kJ / 302,00 kcal Kohlenhydrate 49,00 g Davon Zucker 3,30 g Fett 7,50 g Gesättigte Fettsäuren 0,70 g Eiweiß 8,10 g Salz 1,50 g

Inhalt: 4 Stück (1,22 € / 1 Stück)

Regulärer Preis: 4,87 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
mit Rezeptvideo
Burger Doping, Burgersauce, 315ml Burger Doping, Burgersauce, 315ml

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Burger Doping, Burgersauce, 315ml

Unsere legendäre Burger Doping jetzt im Squeezer! Die perfekte BBQ-Mayo für deinen Burger, aber auch auf jedes Sandwich oder jedem Hot Dog ein absoluter Muss! Feine Senfnoten sowie Tomaten- und Rauchnoten machen diese Sauce einfach unglaublich gut. Wir empfehlen als Ergänzung eine unserer BBQ-Sauce als optimales Zusammenspiel auf deinen Burger: Rindschweinhuhn BBQ Sauce zum Beispiel. Dieser Artikel ist vegetarisch! Zutaten / Allergenhinweise: Wasser, Rapsöl, Zucker, Gurken (Gurken, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz), Branntweinessig, modifizierte Stärke, SENF (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Gewürze), Salz, MILCHEIWEIẞ, EIGELBpulver, Tomatenmark, Gewürze, Rauchsalz (Salz, Rauch), Verdickungsmittel: E 415; Konservierungsstoff: E 202, E 211; Karamellzuckersirup, Chili Chipotle (Jalapeno Chili, Rauch), Kräuter Inhalt: 315ml / 328g Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert 1255 kJ / 303 kcal Kohlenhydrate 12,1 g davon Zucker 9,2 g Fett 27,2 g davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g Ballaststoffe 0,7 g Protein 1,8 g Salz 1,9 g  

Inhalt: 0.315 Liter (15,71 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 4,95 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Lipstye Strohschwein Burger-Bacon, extra zart, 10er Pack Lipstye Strohschwein Burger-Bacon, extra zart, 10er Pack

Durchschnittliche Bewertung von 4.88 von 5 Sternen

Lipstye Strohschwein Burger-Bacon, extra zart, 10er Pack

Wird auch genutzt in folgenden Youtube-Videos: Flanksteak gerollt / Flanksteak Pinwheels / eatventure Zutaten: Lipstye Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Würze, Gewürzextrakte Stabilisatoren: Triphosphate, Natriumacetate Antioxidationsmittel: Natriumascorbat Konservierungsstoff: Natriunitrit, Rauch Nährwerte je 100g/100mlEnergie 259 kcal/1084 kJFett 21,08 gdavon gesättigte Fettsäuren 7,39 gKohlenhydrate 0,00 gdavon Zucker 0,00 gEiweiß 17,79 gSalz 1,67 g

Inhalt: 0.12 Kilogramm (24,67 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 2,96 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
mit Rezeptvideo
Smoky & Spicy BBQ Flakes, 75g Smoky & Spicy BBQ Flakes, 75g

Durchschnittliche Bewertung von 4.89 von 5 Sternen

Smoky & Spicy BBQ Flakes, 75g

  Diese Flakes sind das neue Must-Have für ein ultimatives Burger- oder Hotdog-Genusserlebnis. Die Flakes eignen sich hervorragend als Toppnig für Burger und Hot Dogs sowie als leckerer BBQ Snack für zwischendurch zum Snacken.  Passend dazu gibt es unsere Red Heifer Burger Patties, Angus Burger Patties, Wagyu Burger Patties oder Wildschwein Burger Patties oder direkt unser All-In-Burger-Paket probieren und den persönlichen Favoriten rausschmecken! Dieser Artikel ist vegetarisch!   Zutaten / Allergenhinweise Cornflakes (Mais, Zucker, Speisestärke, Gerstenmalzextrakt), Öl, Gewürze, Rauch.  Kann Spuren von Milch, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Schalenfrüchte und Weizen enthalten. Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert 1574,00 kJ / 371,00 kcal Kohlenhydrate 82,10 g Davon Zucker 6,50 g Fett 0,80 g Gesättigte Fettsäuren 0,40 g Eiweiß 7,20 g Salz 2,00 g

Inhalt: 0.075 Kilogramm (52,93 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 3,97 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Rindschweinhuhn BBQ Sauce, 315ml Rindschweinhuhn BBQ Sauce, 315ml

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Rindschweinhuhn BBQ Sauce, 315ml

Wird auch genutzt in folgenden Youtube-Videos: Gepimpter BIG BOY BURGER / 2 MEGA-Burgertoppings / eatventure Der Name ist Programm! Diese Sauce ist DIE BBQ Sauce schlechthin. Vielseitig einsetzbar, ob zu Ribs, auf einem Burger oder zu saftigen Chicken Wings – die Sauce passt zu eigentlich allem. Fruchtig und rauchig schmeckt sie einfach (fast) jedem und ist von Beginn sehr beliebt. Optimaler Partner zu Pommes, Burger und vielem mehr? Teste mal die Rindschweinhuhn BBQ Sauce in Kombination mit unserer Trüffel Mayonnaise. Dieser Artikel ist vegan! Zutaten / Allergenhinweise: Zucker, Wasser, Apfelpüree, Weinessig, Worcestersauce (Branntweinessig, Zucker, GERSTENmalzessig, Wasser, Salz, Karamellzuckersirup, Gewürze (enthält SELLERIE), Zitronenöl), Apfelessig, modifizierte Stärke, Karamellzucker, Rauchsalz (Salz, Rauch), Gewürze, Salz, Tomatenmark, Melasse, Hefeextrakt (Hefeextrakt, Salz), Gewürzextrakt, Verdickungsmittel: E 415; Konservierungsstoff: E 202 Inhalt: 315ml / 403g Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert 902 kJ / 213 kcal Kohlenhydrate 50,3 g davon Zucker 45,7 g Fett 0,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Ballaststoffe 1,2 g Protein 0,5 g Salz 3,5 g  

Inhalt: 0.315 Liter (15,71 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 4,95 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
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