Paket "Biru Wagyu Cuts"

  eatventure Knuspersalz Flammen-Karamell Nach Rezeptur von Ralf Jakumeit / Rocking ChefsDas Spiel mit dem Feuer hat begonnen - Und das Ergebnis ist eine neue Definition von Lecker! Das Knuspersalz „Flammen-Karamell" ist angekommen. Habt ihr euch schon einmal gefragt was passiert, wenn beste Gewürze und Zutaten inmitten von mehreren 100 °C auf karamellisierenden Zucker treffen? Und die Minerale des Salzes bei diesen Temperaturen Funken stoben? Ralf Jakumeit hat mit der Manufaktur Grönemeyer dieses Experiment gewagt... und wir können euch sagen: Show-Cooking erster Güte! Unser Knuspersalz trifft auf englisches Curry, Chili aus Tansania, bestem Matcha - Grüntee aus Japan, fruchtig-scharfen Ingwer und Rohrzucker. Mit diesem „Flammen-Karamell" könnt ihr eure Speisen ummanteln und euren Gästen beim Flambieren ein kleines Schauspiel aus funkenstobenden Salzen, schmelzendem Rohrzucker und exotisch riechenden Gewürzen bieten. Ein Genuss, den ihr und eure Gäste nicht so schnell vergessen werdet. Anwendung Fleisch oder Fisch auf gewünschte Stufe vorgaren, mit dem Flammen-Karamell leicht „panieren“ und dann mit einem Flambierer - oder stilecht mit einem Bunsenbrenner aus dem Baumarkt - ordentlich einheizen. Zutaten / Allergenhinweise Bad Essener Urmeersalz, Rohrzucker, Curry, Chili, Ingwer, Grüntee Durchschn. Nährwerte pro 100gEnergie 796 kJ / 190 kcalFett 0,5 gdavon ges. Fettsäuren 0,01 gKohlenhydrate 45,8 gdavon Zucker 43,6 gEiweiß 0,9 gSalz 46,8 g Allergene Zutaten: glutenfrei, lactosefrei, allergenfrei, 

  Wird auch genutzt in folgenden Youtube-Videos: Crispy Crunchy Knusper Chicken - so wird’s wirklich knusprig / mit Sauce im Asia-Style/ eatventure 2kg XXL Biru Wagyu Steak perfekt grillen auf dem Weber Gasgrill mit Anleitung / eatventure Das Ribeye –Was macht ein Ribeye Steak aus? / eatventure Fleischwissen Smashed Burger aus der Pfanne - weltbester Burgertrend? / Burger aus der Pfanne / eatventure Das perfekte Steak – Kinderleicht aus der Pfanne! / Steak richtig braten / eatventure Steaks für 6 Personen planen und auf den Punkt medium grillen / Steaks richtig grillen / eatventure PfefferMosaik - Pfeffermischung Schmeckt so rund und vollkommen wie ein Mosaik und der fermentierte Pfeffer als Zutat bringt ganz besondere Geschmacksnoten hervor. Passt besonders zu Steaks, in Salaten, in selbstgemachten Dips u.v.m. Zutaten / Allergenhinweise Fermentierter Kampot Pfeffer (70% Kampot Pfeffer, Salz, Wasser), schwarzer Pfeffer, Meersalz, Kokosblütenzucker, Zwiebel, Roter Kampot Pfeffer, Voatsiperifery Pfeffer. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.  Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert 1030,13 kJ / 246,27 kcal Kohlenhydrate 54,33 g Davon Zucker 17,21 g Fett 2,19 g Gesättigte Fettsäuren 0,90 g Eiweiß 7,87 g Salz 19,21 g