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Steaks Rezept

Steak it easy

12.10.2026

Steak it easy

Das perfekte Steak mit 3erlei Zwiebel und cheesy smashed potatoes.

Zutaten:

  • 2x 400g Rumpsteak oder Ribeye)
  • 8 Kartoffeln (mehligkochend)
  • 150g Käse z.B. Parmesan oder Raclette Käse
  • BBQ Gewürz
  • 100g Röstzwiebeln
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 2 Zwiebeln
  • 20g Butter
  • etwas Zucker

 

Zubereitung:

  1. Kartoffeln in Salzwasser ca. 30 Minuten kochen.
  2. Das Steak bei indirekter Hitze auf dem Gasgrill scharf angrillen, bis es eine schöne Kruste entwickelt hat.
  3. Anschließend das Steak indirekt auf eine Kerntemperatur von 54 Grad (medium) ziehen lassen.
  4. Die gekochten Kartoffeln auf der Platte smashen und von beiden Seiten goldbraun braten.
  5. Die Kartoffeln mit BBQ Gewürz würzen und mit Parmesan oder Raclette Käse bestreuen.
  6. Die Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter anschwitzen und mit etwas Zucker karamellisieren.

 

Viel Genuss!

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