Eichelschwein Spareribs St. Louis Cut

29,90 € *
Inhalt: 1000 Gramm (2,99 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 1-3 Werktage

Gewicht:

Versand am: Mittwoch, 22. Januar
Garantierte Lieferung bis Donnerstag, 23. Januar , 12 Uhr:
Bestellen Sie innerhalb von 22 Stunden & 13 Minuten per Expressversand.

  • 20609.1000
Produktinformationen "Eichelschwein Spareribs St. Louis Cut"


Ihre Lieferung
Ihre bestellten Steaks sind einzeln in Vakuum-Beuteln verpackt, etikettiert und werden Ihnen tiefgefroren geliefert, sodass Sie diese später einzeln Ihrer Gefriertruhe entnehmen können.Lesen Sie hierzu Schockfrostung für den Geschmack. Wählen Sie am Ende der Bestellung den Standardversand, den Expressversand mit Zustellung am Wunschliefertag oder Selbstabholer aus, wenn Sie Ihr Paket bei uns vor Ort abholen möchten.

Haltbarkeit
In der Regel ist das Fleisch, nach der Lieferung bei einer Lagerung von -18°Grad, mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar.
Das genaue Haltbarkeitsdatum finden Sie auf dem jeweiligen Produktetikett.

Spareribs
St. Louis Cut
Die Spareribs im St. Louis Cut werden aus dem Brustkorb geschnitten (im Gegensatz zu den Baby Back Ribs, die aus dem Rücken geschnitten werden). Der Fleischanteil, in Relation zum Knochen, liegt ca. bei 1/2 bis 2/3. Die Spareribs sind durchwachsener und saftiger, als die Baby Back Ribs. Ein Rack ist etwa eine kurze Elle lang.

Baby Back Ribs
Die Baby Back Ribs (oder auch Loin Back Ribs, Kotelettrippchen) werden aus dem Schweinerücken geschnitten. Daher sind die Baby Back Ribs etwas magerer und zarter, weil die Fleischfasern feiner sind, als die der Spareribs aus dem Brustkorb. Da die Baby Back Ribs zur Hälfte aus Knochen und zur Hälfte aus Fleisch bestehen, kann man ein Rippchen Rack pro Person kalkulieren. Ein Rack ist etwa eine Hand breit und eine kurze Elle lang.

Eichelschwein®

  • Eichelschwein® aus dem Eichelwald
  • hoher Anteil intramuskulären Fetts als Geschmacksträger
  • Dry- oder ShioMizu Aging
  • Ca. 11 Monate Schlachtalter
  • einzigartiger, kernig würziger Geschmack durch besondere Fütterung

Einzigartige Haltung und Fütterung der Eichelschweine ergeben im Zusammenspiel mit unseren Reifeverfahren des Dry Agings oder ShioMizu Agings ein sensationelles Geschmackserlebnis.

Dry Aging - Trockenreifung
Dry Aging ist eines unserer Steckenpferde bei der Fleischreifung. In unseren speziellen Reiferäumen wird das Fleisch über mehrere Wochen lang bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch unserer verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode.
Entscheidend ist, den perfekten Tag der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen unsere Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tage für Sie. Im Vergleich zum Frischgewicht haben wir nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, einen Gewichtsverlust von bis zu 54%.

Hinweis
Geboren in Deutschland
Gemästet in Deutschland
Geschlachtet in Deutschland ES 323
Zerlegt in Deutschland EZ 495


Tier: Schwein
Zucht: Eichelschwein
Reifeart: Dry Aged
Cut: Spareribs
Reifezeit: 3 Wochen
Weiterführende Links zu "Eichelschwein Spareribs St. Louis Cut"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Freiland Hähnchen Drumsticks, 2er Pack Freiland Hähnchen Drumsticks, 2er Pack
Inhalt 420 Gramm (2,49 € * / 100 Gramm)
ab 10,47 € *
Burger-Baukasten Burger-Baukasten
19,52 € * 20,55 € *
Wildschwein Burger Pattie, 1er Pack Wildschwein Burger Pattie, 1er Pack
Inhalt 180 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
3,96 € *
Lipstye Strohschwein Chili Cheese Bratwurst, 5er Pack Lipstye Strohschwein Chili Cheese Bratwurst,...
Inhalt 600 Gramm (1,66 € * / 100 Gramm)
9,96 € *
Lipstye Strohschwein Spareribs St. Louis Cut Lipstye Strohschwein Spareribs St. Louis Cut
Inhalt 1150 Gramm (1,54 € * / 100 Gramm)
ab 17,71 € * 20,13 € *
Angus Rumpsteak, 6 Wochen Dry Aged Angus Rumpsteak, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt 300 Gramm (7,24 € * / 100 Gramm)
ab 21,72 € *
Red Heifer Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 200 Gramm (8,55 € * / 100 Gramm)
ab 17,10 € *
Red Heifer Brisket, Full Packer, 3 Wochen Wet Aged Red Heifer Brisket, Full Packer, 3 Wochen Wet Aged
Inhalt 5200 Gramm (1,33 € * / 100 Gramm)
ab 69,26 € * 76,96 € *
Paket "Ribeye Bone in" Paket "Ribeye Bone in"
Inhalt 1 Stück
25,06 € * 28,48 € *
Paket "Dry Aged-Klassiker" Paket "Dry Aged-Klassiker"
Inhalt 1 Stück
53,17 € * 61,12 € *
Eichelschwein Nussknacker, grobe Bratwurst, 5er Pack Eichelschwein Nussknacker, grobe Bratwurst, 5er...
Inhalt 625 Gramm (2,69 € * / 100 Gramm)
16,80 € *
Sesam Burger Buns, 4er Pack Sesam Burger Buns, 4er Pack
Inhalt 4 Stück (1,20 € * / 1 Stück)
4,79 € *
Biru Wagyu Burger Pattie, 8 Wochen Dry Aged, 1er Pack Biru Wagyu Burger Pattie, 8 Wochen Dry Aged,...
Inhalt 180 Gramm (4,43 € * / 100 Gramm)
7,97 € *
Red Heifer Burger Pattie, 6 Wochen Dry Aged, 1er Pack Red Heifer Burger Pattie, 6 Wochen Dry Aged,...
Inhalt 180 Gramm (2,21 € * / 100 Gramm)
3,97 € *
Hot Dog-Baukasten Hot Dog-Baukasten
15,10 € * 15,90 € *
Allzweckwaffe, Ketchup, 263ml Allzweckwaffe, Ketchup, 263ml
Inhalt 263 ml (1,88 € * / 100 ml)
4,95 € *
Burger Doping, Mayonnaise, 245ml Burger Doping, Mayonnaise, 245ml
Inhalt 245 ml (2,41 € * / 100 ml)
5,90 € *
Heildroge, BBQ Sauce, 260ml Heildroge, BBQ Sauce, 260ml
Inhalt 260 ml (2,27 € * / 100 ml)
5,90 € *
Sesam öffne dich!, BBQ Sauce, 260ml Sesam öffne dich!, BBQ Sauce, 260ml
Inhalt 260 ml (2,27 € * / 100 ml)
5,90 € *
Smoky & Spicy BBQ Flakes - 75g Smoky & Spicy BBQ Flakes - 75g
Inhalt 75 Gramm (3,93 € * / 100 Gramm)
2,95 € *
Biru Wagyu Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 350 Gramm (16,90 € * / 100 Gramm)
ab 59,15 € *
Red Heifer Short Ribs, 3 Wochen Wet Aged Red Heifer Short Ribs, 3 Wochen Wet Aged
Inhalt 1150 Gramm (1,39 € * / 100 Gramm)
ab 15,93 € * 18,75 € *
Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt 900 Gramm (4,99 € * / 100 Gramm)
ab 44,91 € *
NEU
NEU
Biru Wagyu Beinscheibe, 8 Wochen Dry Aged Biru Wagyu Beinscheibe, 8 Wochen Dry Aged
Inhalt 200 Gramm (1,89 € * / 100 Gramm)
ab 3,78 € *
NEU
Biru Wagyu Front Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Front Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
ab 3,95 € *
Freiland Hähnchen Schenkel, 1er Pack Freiland Hähnchen Schenkel, 1er Pack
Inhalt 470 Gramm (2,23 € * / 100 Gramm)
10,49 € *
Ramen Burger Bun, 4er Pack, ca. ø 10cm Ramen Burger Bun, 4er Pack, ca. ø 10cm
Inhalt 4 Stück (3,74 € * / 1 Stück)
14,95 € *
Mini Burger Buns Trüffel, 8er Pack, ca. ø  5cm Mini Burger Buns Trüffel, 8er Pack, ca. ø 5cm
Inhalt 8 Stück (1,87 € * / 1 Stück)
14,95 € *
Ticket für "Das perfekte Steak" - 08.05.2020 Ticket für "Das perfekte Steak" - 08.05.2020
Inhalt 1 Teilnehmer
79,00 € * 89,00 € *
Wunderwürze, Vampir Schreck, 48g Wunderwürze, Vampir Schreck, 48g
Inhalt 48 Gramm (5,19 € * / 100 Gramm)
2,49 € *
Wunderwürze, Trüffel, 48g Wunderwürze, Trüffel, 48g
Inhalt 48 Gramm (5,19 € * / 100 Gramm)
2,49 € *
eatventure Sonnenbrille eatventure Sonnenbrille
Inhalt 1 Stück
6,90 € *
Red Heifer Big Boy Burger Pattie, 1er Pack Red Heifer Big Boy Burger Pattie, 1er Pack
Inhalt 260 Gramm (1,92 € * / 100 Gramm)
4,99 € *
Paket "Hackbomben Burger" (8 Burger) Paket "Hackbomben Burger" (8 Burger)
Inhalt 1 Stück
49,99 € * 60,25 € *
Paket "Premium Biru Wagyu Burger" (8 Burger) Paket "Premium Biru Wagyu Burger" (8 Burger)
Inhalt 1 Stück
64,99 € * 78,23 € *
Paket "ALL-IN Burger Patties" Paket "ALL-IN Burger Patties"
Inhalt 1800 Gramm
43,32 € * 50,96 € *
Eichelschwein Buchenrauch Bacon, 12 Monate luftgetrocknet Eichelschwein Buchenrauch Bacon, 12 Monate...
Inhalt 550 Gramm (3,79 € * / 100 Gramm)
ab 20,85 € *
Biru Wagyu Schnitzel, 8 Wochen Dry Aged, 3er Pack Biru Wagyu Schnitzel, 8 Wochen Dry Aged, 3er Pack
Inhalt 350 Gramm (4,32 € * / 100 Gramm)
ab 15,12 € * 18,90 € *
Zuletzt angesehen
Kostenloser Versand ab 75€
Schnelle Lieferung via UPS
Persönliche Beratung
Regionale Produkte