Angus Filetsteak, 3 Wochen Dry Aged

ab 10,87 € *
Inhalt: 0.1 Kilogramm (108,70 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gewicht:

Lade Versandinformationen...
  • 21209.100
Was ist ein Filetsteak? Das Filetsteak / Filetmedaillons / eatventure Fleischwissen... mehr
Produktinformationen "Angus Filetsteak, 3 Wochen Dry Aged"

Was ist ein Filetsteak?

Wird auch genutzt in folgenden Youtube-Videos:

Rezeptideen


Ihre Lieferung
Ihre bestellten Steaks sind einzeln in Vakuum-Beuteln verpackt, etikettiert und werden Ihnen tiefgefroren geliefert, sodass Sie diese später einzeln Ihrer Gefriertruhe entnehmen können.Lesen Sie hierzu Schockfrostung für den Geschmack. Wählen Sie am Ende der Bestellung den Standardversand, den Expressversand mit Zustellung am Wunschliefertag oder Selbstabholer aus, wenn Sie Ihr Paket bei uns vor Ort abholen möchten.

Haltbarkeit
In der Regel ist das Fleisch, nach der Lieferung bei einer Lagerung von -18°Grad, mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar.
Das genaue Haltbarkeitsdatum finden Sie auf dem jeweiligen Produktetikett.

Filetsteak
Filet heißt im Französischen „dünner Faden“ und wird im Deutschen auch Lende oder Lendenbraten genannt.  Das breitere, hinten liegende Ende eines Filets wird Filetkopf genannt, der an das Chateaustück grenzt; aus diesem werden Filetsteaks wie z. B. Chateaubriands geschnitten. Tournedos oder Medaillons werden aus dem mittleren Bereich gewonnen, Filet Mignons aus dem vorderen, schmalen Ende, der Filetspitze.  Weil das Filet als Muskel kaum betätigt wird, ist das Fleisch besonders zart, mager und kurz gebraten saftig. Da das Filet nur einen sehr kleinen Teil der gesamten Muskelmasse eines Schlachttieres ausmacht, sind sie oft die teuersten Stücke.

Angus

  • ausschließlich weibliche Fullblood Angus Färsen
  • gute Marmorierung: BMS: #2-#4
  • 6 Wochen Dry Aging
  • ca. 24 Monate Schlachtalter
  • vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland
  • 3 Monate Endmast

Unser Angus Beef stammt von weiblichen fullblood (100% reinrassig) Angus Färsen aus deutschlands hochwertigsten Angus-Zuchten; Im Laufe der Jahre haben unsere Landwirte ein spezielles Haltungs- und Fütterungsprogramm zum Wohle der Tiere entwickelt.
Angus-Rinder verfügen über ein hohes Potential herausragende Steakqualität zu entwickeln, wenn sie die richtige Haltung und Fütterung erfahren.
Wir veredeln dieses Fleisch je nach Zuschnitt zwischen 3 bis 6 Wochen mit unserer Dry Aging Methode, welches den Steaks ein herrliches Umami-Aroma verleiht.

Dry Aging - Trockenreifung
Dry Aging ist eines unserer Steckenpferde bei der Fleischreifung. In unseren speziellen Reiferäumen wird das Fleisch über mehrere Wochen lang bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch unserer verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode.
Entscheidend ist, den perfekten Tag der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen unsere Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tage für Sie. Im Vergleich zum Frischgewicht haben wir nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, einen Gewichtsverlust von bis zu 54%.

Hinweis
Geboren in Deutschland
Gemästet in Deutschland
Geschlachtet in Deutschland ES 323
Zerlegt in Deutschland EZ 495
Verarbeitet in Deutschland NW-EV 108


Tier: Rind
Zucht: Angus
Reifeart: Dry Aged
Cut: Filetsteak
Reifezeit: 3 Wochen
Weiterführende Links zu "Angus Filetsteak, 3 Wochen Dry Aged"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
mit Rezeptvideo
Red Heifer Filetsteak, 3 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Filetsteak, 3 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.05 Kilogramm (125,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,29 € *
mit Rezeptvideo
Red Heifer Filetsteak, 3 Wochen Dry Aged Red Heifer Filetsteak, 3 Wochen Dry Aged
Inhalt 0.1 Kilogramm (98,70 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,87 € *
mit Rezeptvideo
Red Heifer Flank Steak, 5 Wochen Wet Aged Red Heifer Flank Steak, 5 Wochen Wet Aged
Inhalt 0.4 Kilogramm (28,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 11,28 € *
Angus Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged Angus Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt 0.25 Kilogramm (88,24 € * / 1 Kilogramm)
ab 22,06 € *
mit Rezeptvideo
Red Heifer Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.4 Kilogramm (98,73 € * / 1 Kilogramm)
39,49 € *
mit Rezeptvideo
Lipstye Strohschwein Chili Cheese Bratwurst, 5er Pack Lipstye Strohschwein Chili Cheese Bratwurst,...
Inhalt 0.6 Kilogramm (16,60 € * / 1 Kilogramm)
9,96 € *
Galloway Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged Galloway Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.3 Kilogramm (93,10 € * / 1 Kilogramm)
ab 27,93 € *
Red Heifer Rumpsteak, 6 Wochen Dry Aged Red Heifer Rumpsteak, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt 0.15 Kilogramm (69,27 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,39 € *
Lipstye Strohschwein Spareribs St. Louis Cut Lipstye Strohschwein Spareribs St. Louis Cut
Inhalt 1.9 Kilogramm (22,89 € * / 1 Kilogramm)
ab 43,49 € *
mit Rezeptvideo
Red Heifer Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.2 Kilogramm (88,35 € * / 1 Kilogramm)
ab 17,67 € *
mit Rezeptvideo
Red Heifer Dry Aged Bratwurst grob, 5er Pack Red Heifer Dry Aged Bratwurst grob, 5er Pack
Inhalt 0.55 Kilogramm (25,18 € * / 1 Kilogramm)
13,85 € *
Angus Burger Pattie, 6 Wochen Dry Aged, 1er Pack Angus Burger Pattie, 6 Wochen Dry Aged, 1er Pack
Inhalt 0.18 Kilogramm (27,00 € * / 1 Kilogramm)
4,86 € *
Red Heifer Hanging Tender, 2 Wochen Wet Aged Red Heifer Hanging Tender, 2 Wochen Wet Aged
Inhalt 0.35 Kilogramm (26,89 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,41 € *
Biru Wagyu Round Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Round Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,96 € *
mit Rezeptvideo
Red Heifer Burger Pattie, 6 Wochen Dry Aged, 180g, 1er Pack Red Heifer Burger Pattie, 6 Wochen Dry Aged,...
Inhalt 0.18 Kilogramm (22,06 € * / 1 Kilogramm)
3,97 € *
mit Rezeptvideo
Sesam Burger Buns, 4er Pack Sesam Burger Buns, 4er Pack
Inhalt 4 Stück (1,22 € * / 1 Stück)
4,87 € *
mit Rezeptvideo
Biru Wagyu Hackbombe, 360g, 8 Wochen Dry Aged Biru Wagyu Hackbombe, 360g, 8 Wochen Dry Aged
Inhalt 0.36 Kilogramm (38,78 € * / 1 Kilogramm)
13,96 € *
mit Rezeptvideo
Red Heifer Hackbombe, 6 Wochen Dry Aged Red Heifer Hackbombe, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt 0.36 Kilogramm (19,31 € * / 1 Kilogramm)
6,95 € *
mit Rezeptvideo
Red Heifer Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged Red Heifer Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt 0.4 Kilogramm (78,43 € * / 1 Kilogramm)
ab 31,37 € *
mit Rezeptvideo
Curry Burger Buns, 4er Pack Curry Burger Buns, 4er Pack
Inhalt 4 Stück (1,22 € * / 1 Stück)
4,87 € *
Red Heifer Tomahawk, 6 Wochen Dry Aged Red Heifer Tomahawk, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt 0.9 Kilogramm (58,88 € * / 1 Kilogramm)
ab 52,99 € *
Lipstye Strohschwein Rostbratwurst, 5er Pack Lipstye Strohschwein Rostbratwurst, 5er Pack
Inhalt 0.665 Kilogramm (14,96 € * / 1 Kilogramm)
9,95 € *
Lipstye Strohschwein Baby Back Ribs Lipstye Strohschwein Baby Back Ribs
Inhalt 1.15 Kilogramm (22,89 € * / 1 Kilogramm)
ab 26,32 € *
Red Heifer Short Ribs, 3 Wochen Wet Aged Red Heifer Short Ribs, 3 Wochen Wet Aged
Inhalt 1.15 Kilogramm (19,94 € * / 1 Kilogramm)
ab 22,93 € *
mit Rezeptvideo
Biru Wagyu Front Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Front Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.05 Kilogramm (96,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,84 € *
Galloway Filetsteak, 3 Wochen ShioMizu Aged Galloway Filetsteak, 3 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.1 Kilogramm (139,80 € * / 1 Kilogramm)
13,98 € *
Red Heifer Rumpsteak, 133,33 Tage Dry Aged Red Heifer Rumpsteak, 133,33 Tage Dry Aged
Inhalt 0.15 Kilogramm (97,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 14,64 € *
mit Rezeptvideo
KIKOK® Hähnchenbrust, 2er Pack KIKOK® Hähnchenbrust, 2er Pack
Inhalt 0.3 Kilogramm (23,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,17 € *
mit Rezeptvideo
Trüffel Mayonnaise, 488ml Trüffel Mayonnaise, 488ml
Inhalt 488 ml (1,41 € * / 100 ml)
6,87 € *
Biru Wagyu Burger Pattie, 8 Wochen Dry Aged, 1er Pack Biru Wagyu Burger Pattie, 8 Wochen Dry Aged,...
Inhalt 0.18 Kilogramm (43,67 € * / 1 Kilogramm)
7,86 € *
Wildschwein Burger Pattie, 1er Pack Wildschwein Burger Pattie, 1er Pack
Inhalt 0.18 Kilogramm (26,11 € * / 1 Kilogramm)
4,70 € *
Biru Wagyu Hüftfilet Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Hüftfilet Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.05 Kilogramm (138,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,90 € *
Red Heifer T-Bone ohne Filet, 6 Wochen Dry Aged Red Heifer T-Bone ohne Filet, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt 0.3 Kilogramm (44,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 13,47 € * 14,97 € *
Deutsches Landrind Rumpsteak, ShioMizu Wet Aged Deutsches Landrind Rumpsteak, ShioMizu Wet Aged
Inhalt 0.25 Kilogramm (49,84 € * / 1 Kilogramm)
ab 12,46 € *
Red Heifer Flat Iron Steak, 5 Wochen Wet Aged Red Heifer Flat Iron Steak, 5 Wochen Wet Aged
Inhalt 0.1 Kilogramm (39,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,99 € *
mit Rezeptvideo
Burger Doping, Mayonnaise, 245ml Burger Doping, Mayonnaise, 245ml
Inhalt 245 ml (2,43 € * / 100 ml)
5,95 € *
mit Rezeptvideo
Red Heifer Filetspitze, 3 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Filetspitze, 3 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.05 Kilogramm (67,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,39 € *
Red Heifer Ribeye Steak, 133,33 Tage Dry Aged Red Heifer Ribeye Steak, 133,33 Tage Dry Aged
Inhalt 0.4 Kilogramm (97,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 39,04 € *
Charmoise Lamm Filet, 2er Pack Charmoise Lamm Filet, 2er Pack
Inhalt 0.15 Kilogramm (78,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 11,73 € *
mit Rezeptvideo
Red Heifer Filetsteak, 3 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Filetsteak, 3 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.05 Kilogramm (125,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,29 € *
Galloway Filetsteak, 3 Wochen ShioMizu Aged Galloway Filetsteak, 3 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.1 Kilogramm (139,80 € * / 1 Kilogramm)
13,98 € *
mit Rezeptvideo
Angus Filetspitze, 3 Wochen Dry Aged Angus Filetspitze, 3 Wochen Dry Aged
Inhalt 0.15 Kilogramm (48,67 € * / 1 Kilogramm)
7,30 € *
mit Rezeptvideo
Biru Wagyu Hackbombe, 360g, 8 Wochen Dry Aged Biru Wagyu Hackbombe, 360g, 8 Wochen Dry Aged
Inhalt 0.36 Kilogramm (38,78 € * / 1 Kilogramm)
13,96 € *
mit Rezeptvideo
Red Heifer Hackbombe, 6 Wochen Dry Aged Red Heifer Hackbombe, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt 0.36 Kilogramm (19,31 € * / 1 Kilogramm)
6,95 € *
Angus Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged Angus Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt 0.25 Kilogramm (88,24 € * / 1 Kilogramm)
ab 22,06 € *
Red Heifer Pulled Beef, Ready to eat, 2er Pack, 240g Red Heifer Pulled Beef, Ready to eat, 2er Pack,...
Inhalt 0.24 Kilogramm (41,42 € * / 1 Kilogramm)
9,94 € *
mit Rezeptvideo
KIKOK® Chicken Wings, 5er Pack KIKOK® Chicken Wings, 5er Pack
Inhalt 0.4 Kilogramm (8,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,56 € *
Schwarzwild Wildbratwurst, 5er Pack Schwarzwild Wildbratwurst, 5er Pack
Inhalt 0.59 Kilogramm (21,85 € * / 1 Kilogramm)
12,89 € *
Galloway Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged Galloway Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.3 Kilogramm (93,10 € * / 1 Kilogramm)
ab 27,93 € *
Biru Wagyu Filetsteak, 4 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Filetsteak, 4 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.12 Kilogramm (468,25 € * / 1 Kilogramm)
ab 56,19 € *
BIGventure - Grillbox Livegrillevent am 15.10.22 auf Youtube mit Biggernoks BBQ BIGventure - Grillbox Livegrillevent am...
Inhalt 1 Stück
79,00 € * 86,46 € *
Biru Wagyu Chuck Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Chuck Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.15 Kilogramm (58,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,80 € *
Biru Wagyu Denver Cut, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Denver Cut, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.05 Kilogramm (184,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,20 € *
Lipstye Strohschwein Bacon, 10er Pack Lipstye Strohschwein Bacon, 10er Pack
Inhalt 0.12 Kilogramm (24,67 € * / 1 Kilogramm)
2,96 € *
Kalb Bratwurst, 4er Pack Kalb Bratwurst, 4er Pack
Inhalt 0.4 Kilogramm (21,03 € * / 1 Kilogramm)
8,41 € * 8,85 € *
Lipstye Strohschwein Baby Back Ribs Lipstye Strohschwein Baby Back Ribs
Inhalt 1.15 Kilogramm (22,89 € * / 1 Kilogramm)
ab 26,32 € *
Biru Wagyu Picanha Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Picanha Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.1 Kilogramm (148,70 € * / 1 Kilogramm)
ab 14,87 € *
Biru Wagyu Hüftfilet Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Hüftfilet Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.05 Kilogramm (138,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,90 € *
mit Rezeptvideo
Red Heifer Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.2 Kilogramm (88,35 € * / 1 Kilogramm)
ab 17,67 € *
mit Rezeptvideo
Red Heifer Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.4 Kilogramm (98,73 € * / 1 Kilogramm)
39,49 € *
mit Rezeptvideo
Red Heifer Filetsteak, 3 Wochen Dry Aged Red Heifer Filetsteak, 3 Wochen Dry Aged
Inhalt 0.1 Kilogramm (98,70 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,87 € *
mit Rezeptvideo
Red Heifer Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged Red Heifer Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt 0.4 Kilogramm (78,43 € * / 1 Kilogramm)
ab 31,37 € *
Paket "Biru Wagyu Cuts" Paket "Biru Wagyu Cuts"
Inhalt 1 Stück
61,70 € * 66,34 € *
Red Heifer Pulled Beef, Ready to eat, 8er Pack, 900g Red Heifer Pulled Beef, Ready to eat, 8er Pack,...
Inhalt 0.9 Kilogramm (33,10 € * / 1 Kilogramm)
29,79 € *
Biru Wagyu Rumpsteak Japan Cut, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Rumpsteak Japan Cut, 8 Wochen...
Inhalt 0.14 Kilogramm (267,14 € * / 1 Kilogramm)
ab 37,40 € *
Red Heifer Picanha Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Picanha Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt 0.1 Kilogramm (46,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,69 € *
11er GmbH, Speck Rösti, 50g/Stück, 450g Beutel 11er GmbH, Speck Rösti, 50g/Stück, 450g Beutel
Inhalt 0.45 Kilogramm (7,67 € * / 1 Kilogramm)
3,45 € *
11er GmbH, Knusper Rösti, 50g/Stück, 600g Beutel 11er GmbH, Knusper Rösti, 50g/Stück, 600g Beutel
Inhalt 0.6 Kilogramm (4,92 € * / 1 Kilogramm)
2,95 € *
mit Rezeptvideo
Paket "Wunderwürze - Bestseller" Paket "Wunderwürze - Bestseller"
Inhalt 1 Stück
20,59 € * 23,40 € *
KIKOK® Hähnchen im Ganzen KIKOK® Hähnchen im Ganzen
Inhalt 1950 Gramm (1,29 € * / 100 Gramm)
25,15 € *
Red Heifer Entrecôte Steak, 6 Wochen Dry Aged Red Heifer Entrecôte Steak, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt 0.35 Kilogramm (78,34 € * / 1 Kilogramm)
ab 27,42 € *
mit Rezeptvideo
Trüffel Mayonnaise, 488ml Trüffel Mayonnaise, 488ml
Inhalt 488 ml (1,41 € * / 100 ml)
6,87 € *
Red Heifer Beef Hammer, 5 Wochen Wet Aged Red Heifer Beef Hammer, 5 Wochen Wet Aged
Inhalt 3.85 Kilogramm (23,48 € * / 1 Kilogramm)
ab 90,41 € *
Charmoise Lamm Lammkarree, 2er Pack Charmoise Lamm Lammkarree, 2er Pack
Inhalt 0.55 Kilogramm (64,27 € * / 1 Kilogramm)
ab 35,35 € *
Lipstye Strohschwein Rostbratwurst, 5er Pack Lipstye Strohschwein Rostbratwurst, 5er Pack
Inhalt 0.665 Kilogramm (14,96 € * / 1 Kilogramm)
9,95 € *
Wunderwürze, Indian Coconut, 165g Glas Wunderwürze, Indian Coconut, 165g Glas
Inhalt 0.165 Kilogramm (35,45 € * / 1 Kilogramm)
5,85 € *
Wunderwürze, Orient Curry, 165g Glas Wunderwürze, Orient Curry, 165g Glas
Inhalt 0.165 Kilogramm (35,45 € * / 1 Kilogramm)
5,85 € *
Zuletzt angesehen
Kostenloser Versand ab 99€
Zustellung am Wunschliefertag
Persönliche Beratung
Regionale Produkte