Cinnamon Rolls vom Grill

Cinnamon Rolls vom Grill

Frisch gebackene Cinnamon Rolls mit einer aromatischen Zimtfüllung und cremigem Frischkäse-Frosting – weich, saftig und unwiderstehlich lecker.

Zutaten

Teig:

• 260ml Milch
• 70g Butter
• 500g Mehl
• 10g Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1/2 Würfel Hefe

Zimt Füllung:

• 100g weiche Butter
• 70g Zucker
• 30g Zimtpulver

Frosting:

• 80g Frischkäse
• 10g weiche Butter
• 20g Puderzucker

Zubereitung:

1. Für den Teig die Hefe in der Milch lösen.
   
   
2. Butter, Mehl, Vanillezucker und Salz in die Küchenmaschine geben.
   
   
3. Langsam die Milch zum Mehl geben und 10 Minuten kneten.
   
   
4. Anschließend den Teig 45 Minuten gehen lassen.
   
   
5. Nun den Teig rechteckig ausrollen.
   
   
6. Zucker, Zimt und weiche Butter zu einer glatten Masse rühren und auf den Teig streichen.
   
   
7. Den Teig aufrollen und in 8 Rolls schneiden.
   
   
8. Die Rolls in einen Dutch Oven geben und erneut 45 Minuten ruhen lassen.
   
   
9. Den Gasgrill auf 180 Grad indirekte Hitze einstellen und die Cinnamon Rolls für ca. 20 Minuten backen.
   
   
10. Frischkäse, weiche Butter und Puderzucker vermengen und über die noch warmen Rolls streichen.