Red Heifer Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged
33,18 €
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Beschreibung
Produktinformationen "Red Heifer Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged"
Was ist ein Ribeye Steak?
Wird auch genutzt in folgenden Youtube-Videos:
Ihre Lieferung
Ihre bestellten Steaks sind einzeln in Vakuum-Beuteln verpackt, etikettiert und werden Ihnen tiefgefroren geliefert, sodass Sie diese später einzeln Ihrer Gefriertruhe entnehmen können.Lesen Sie hierzu Schockfrostung für den Geschmack. Wählen Sie am Ende der Bestellung den Standardversand, den Expressversand mit Zustellung am Wunschliefertag oder Selbstabholer aus, wenn Sie Ihr Paket bei uns vor Ort abholen möchten.
Haltbarkeit
In der Regel ist das Fleisch, nach der Lieferung bei einer Lagerung von -18°Grad, mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar.
Das genaue Haltbarkeitsdatum finden Sie auf dem jeweiligen Produktetikett.
Ribeye Steak
Das Ribeye ist ein Cut aus dem vorderen Teil der Hochrippe; es wird zwischen dem Nacken und dem Roastbeef geschnitten.
Die durch das Fleisch verlaufende Fettmarmorierung und der typischen Fettkern machen das Ribeye besonders saftig und geschmacksintensiv. Unter Kennern ein sehr beliebter Cut. Es ist ca. zwei Finger dick geschnitten.
RED HEIFER!®
- unsere Premiumfleischmarke für exzellenten Fleischgenuss -
- Red Heifer!® Fleischmarke mit ausschließlich deutschem Färsenfleisch
- gute Marmorierung, BMS: #2-#4
- ca. 24 Monate Schlachtalter
- regional von unseren Partnerlandwirten aus Deutschland
Unsere Red Heifer Rinder wachsen bei ausgewählten Landwirten in Deutschland, vorrangig NRW und Niedersachsen auf.
Nach Schlachtung wählen wir nur die besten Stücke aus, um diese in speziellen Reiferäumen zu veredeln. Hier liegt ein besonderes Augenmerk auf dem Marbling, also der feinen, weißen Fettmarmorierung im Fleisch.
Dry Aging - Trockenreifung
Dry Aging ist eines unserer Steckenpferde bei der Fleischreifung. In unseren speziellen Reiferäumen wird das Fleisch über mehrere Wochen lang bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch unserer verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode.
Entscheidend ist, den perfekten Tag der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen unsere Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tage für Sie. Im Vergleich zum Frischgewicht haben wir nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, einen Gewichtsverlust von bis zu 54%.
Hinweis
Geboren in Deutschland
Gemästet in Deutschland
Geschlachtet in Deutschland ES 323
Zerlegt in Deutschland EZ 495
Verarbeitet in Deutschland NW-EV 108
Eigenschaften
| Cut: | Ribeye Steak |
|---|---|
| Reifeart: | Dry Aged |
| Reifezeit: | 6 Wochen |
| Tier: | Rind |
| Zucht: | Red Heifer |
Video 2
Bewertungen 38
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1 - 10 von 38 Bewertungen
16. Februar 2026 05:08
eKomi Bewertung
gerne wieder, ich bin rundum zufrieden!
26. April 2025 18:32
eKomi Bewertung
Aromatischer Rindfleischgeschmack
14. April 2025 09:11
eKomi Bewertung
Sehr gute Qualität
14. Februar 2025 20:54
eKomi Bewertung
Ich habe schon viele gute Steaks gegessen und man kann sagen das ich ein richtiger Steakliebhaber bin. Aber das ist mit das Beste was ich je gegessen habe. Ich musste erst einmal schauen was Red Heifer eigentlich für eine Rasse ist. Kannte ich bisher überhaupt nicht…..
23. Januar 2025 17:01
eKomi Bewertung
Sehr schmackhaft
29. Juli 2024 05:30
eKomi Bewertung
Sehr gute Qualität
7. Juni 2024 17:05
eKomi Bewertung
Fleisch ist gut
6. Juni 2024 17:20
eKomi Bewertung
Schnell, sehr gute Qualität und möglichst nachhaltig produziert. Top
3. Mai 2024 18:58
eKomi Bewertung
Schön marmoriert
4. April 2024 19:57
eKomi Bewertung
Alles bestens
Accessory Items
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Inhalt: 0.055 Kilogramm (90,00 € / 1 Kilogramm)
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Inhalt: 0.045 Kilogramm (198,89 € / 1 Kilogramm)