Buffalo Wings mit Bluecheese Dip

Buffalo Wings mit Bluecheese Dip

Saftige Buffalo Wings vom Grill mit würziger BBQ-Note und einer angenehm scharfen Buffalo Sauce – ein echter Klassiker für alle Chicken-Liebhaber. Perfekt ergänzt wird das Ganze durch einen cremigen, leicht würzigen Blue Cheese Dip. Ideal für BBQ-Abende, Partys oder als herzhaftes Fingerfood.

Zutaten

Wings:

• 1kg Kikok Chicken Wings
• BBQ Rub nach Wahl

Buffalo Sauce:

• 100g Butter
• 200g Tomatenketchup
• 50g Hot Sauce (Tabasco)
• 50ml Apfelessig

Bluecheese Dip:

• 100g Gorgonzola
• 100g Joghurt
• 50g Mayonnaise
• 50g Schmand

Zubereitung:

1. Chicken Wings am Gelenk teilen, mit BBQ Rub würzen.
2. Bei direkter Hitze 5-10 Minuten grillen (regelmäßig wenden).
   
   
3. Anschließend indirekt ca. 20 Min. garen.
   
   
4. Für die Buffalo Sauce Butter schmelzen. Ketchup, Hot Sauce und Apfelessig einrühren, kurz köcheln lassen. Die gegrillten Wings mit der Buffalo Sauce marinieren.
   
   
5. Für den Bluecheese Dip alle Zutaten cremig mixen, ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.