Asia Sloppy Joe mit Gurkensalat
Saftige Wildschweinpatties treffen auf eine würzig-süße Teriyaki-Hoisin-Sauce und werden in fluffigen Brioche-Buns serviert. Dazu gibt’s einen frischen Gurkensalat mit Chili, Ingwer und Sesam – perfekt für alle, die Burger mal anders genießen möchten.
Zutaten
Für die Burger:
- 4 Brioche Buns
- 4 Wildschweinpatties
- 100 ml Teriyaki-Sauce
- 50 ml Hoisin-Sauce
- 50 ml Wasser
Für den Gurkensalat:
- 1 Gurke
- 1 Chili
- 15 g Ingwer
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Mirin
- 2 EL Sesamöl
- 2 EL gerösteter Sesam
Zubereitung:
- Patties in der Pfanne scharf anbraten, dann mit Teriyaki- und Hoisin-Sauce ablöschen
- Gurke in feine Streifen schneiden, mit Chili, Ingwer, Reisessig, Mirin, Sesamöl und Sesam zu einem frischen Salat anmachen.
- Brioche-Buns kurz anrösten, Patties einlegen und mit Gurkensalat servieren.
Ergebnis:
Ein Burger mit asiatischem Twist – würzig, frisch und unglaublich lecker!
