Biru® Wagyu
unsere Premiumfleischmarke mit biologischer Biertreber Fütterung
- Fullblood Tajima Wagyū Ochsen
- sehr gute Marmorierung: BMS #8 - #11
- 40 Monate Schlachtalter
- regionale Aufzucht und kurzer Transportweg zur Schlachtung
- 6 Monate Biertreber Endmast
- "Japanisches Rind" (Wa = Japan/japanisch und Gyū = Rind).
Das Zusammenspiel aus einer sechsmonatigen Biertreber-Endmast und der weltbesten Wagyū -Genetik sind der Schlüssel zu dem sagenhaft guten Geschmackserlebnis unseres Bīru® Wagyū Fleisches und der üppigen Marmorierung. Angelehnt an japanische Fütterungsarten, verfüttern unsere Bīru® Wagyū Partnerlandwirte das hochwertigste Nebenprodukt der Bierherstellung, den Biertreber. Diese Fütterung und die spätere Veredelung lassen das Fleisch unserer Bīru® Wagyūs zauberhaft würzig und aromatisch schmecken.
Biru Wagyu Burger Pattie, 8 Wochen Dry Aged, 180g, 1er Pack
Inhalt: 0.18 Kilogramm (43,67 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Burger Patties Mini, 8 Wochen Dry Aged, 4er Pack, ca. ø 5cm
Inhalt: 0.22 Kilogramm (44,18 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Hackbombe, 360g, 8 Wochen Dry Aged
Inhalt: 0.36 Kilogramm (38,78 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Burger Patties, 6 Wochen Dry Aged, 180er, 5er Pack
Inhalt: 0.915 Kilogramm (44,62 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Rumpsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.3 Kilogramm (96,53 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Round Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.15 Kilogramm (34,07 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Front Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.15 Kilogramm (128,40 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Denver Cut, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.15 Kilogramm (224,20 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Roast Roll, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.2 Kilogramm (93,10 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Picanha Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.2 Kilogramm (119,00 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Hüftfilet Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.15 Kilogramm (167,33 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Beef Strips, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.06 Kilogramm (318,33 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Chuck Tenderloin Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.1 Kilogramm (128,60 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.3 Kilogramm (287,17 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Flap Steak portioniert, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.15 Kilogramm (69,53 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Markknochen
Inhalt: 0.3 Kilogramm (19,37 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Inside Skirt Steak portioniert, 2 Wochen Wet Aged
Inhalt: 0.1 Kilogramm (164,80 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Filetsteak, 4 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.2 Kilogramm (468,35 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Beinscheibe, 8 Wochen Dry Aged
Inhalt: 0.35 Kilogramm (22,31 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Chuck Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.1 Kilogramm (46,90 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Rouladen, 2er Pack, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.35 Kilogramm (34,23 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Tri Tip Steak Auslese, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.15 Kilogramm (183,60 € / 1 Kilogramm)
Paket "Premium Biru Wagyu Burger + smashed Burger" (8 Burger)
Biru Wagyu Teres Major, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.25 Kilogramm (96,80 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Flat Iron Steak Auslese, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.35 Kilogramm (137,83 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Steak Cubes, 8 Wochen ShioMizu Aged
Inhalt: 0.13 Kilogramm (84,69 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Short Ribs, 8 Wochen Dry Aged
Inhalt: 1.5 Kilogramm (54,99 € / 1 Kilogramm)