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Reifeart

Die Reifung ist einer der entscheidenden Faktoren für Geschmack, Zartheit und Aroma von hochwertigem Fleisch.

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78 Produkte
Lipstye Strohschwein Ribeye Bone-In Lipstye Strohschwein Ribeye Bone-In

Durchschnittliche Bewertung von 4.82 von 5 Sternen

Lipstye Strohschwein Ribeye Bone-In

Inhalt: 0.3 Kilogramm (32,90 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 9,87 €
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Biru Wagyu Roast Roll, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Roast Roll, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.83 von 5 Sternen

Biru Wagyu Roast Roll, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.1 Kilogramm (129,00 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 12,90 €
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mit Rezeptvideo
Red Heifer Filetspitze, 3 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Filetspitze, 3 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Red Heifer Filetspitze, 3 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.15 Kilogramm (97,73 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 14,66 €
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Eichelschwein Rumpsteak, 6 Wochen ShioMizu Aged Eichelschwein Rumpsteak, 6 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.92 von 5 Sternen

Eichelschwein Rumpsteak, 6 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.35 Kilogramm (71,40 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 24,99 €
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Biru Wagyu Hüftsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Hüftsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Biru Wagyu Hüftsteak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.2 Kilogramm (149,00 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 29,80 €
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Biru Wagyu Picanha Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Picanha Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.91 von 5 Sternen

Biru Wagyu Picanha Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.2 Kilogramm (148,75 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: Ab 7,44 €
Biru Wagyu Hüftfilet Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Hüftfilet Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Biru Wagyu Hüftfilet Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.1 Kilogramm (209,50 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 20,95 €
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Biru Wagyu Beef Strips, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Beef Strips, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.83 von 5 Sternen

Biru Wagyu Beef Strips, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.05 Kilogramm (329,00 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 16,45 €
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mit Rezeptvideo
Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged

Regulärer Preis: 88,80 €
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Red Heifer T-Bone, 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer T-Bone, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Red Heifer T-Bone, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.45 Kilogramm (88,00 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 39,60 €
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Biru Wagyu Chuck Tenderloin Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Chuck Tenderloin Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen

Biru Wagyu Chuck Tenderloin Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.1 Kilogramm (133,00 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 13,30 €
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mit Rezeptvideo
Biru Wagyu Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Biru Wagyu Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.5 Kilogramm (344,00 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 172,00 €
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Red Heifer Tomahawk, 6 Wochen Dry Aged Red Heifer Tomahawk, 6 Wochen Dry Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.71 von 5 Sternen

Red Heifer Tomahawk, 6 Wochen Dry Aged

Inhalt: 1.25 Kilogramm (77,60 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: Ab 34,92 €
Biru Wagyu Chuck Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Chuck Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Biru Wagyu Chuck Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.1 Kilogramm (66,50 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: Ab 6,65 €
Biru Wagyu Flap Steak portioniert, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Flap Steak portioniert, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Biru Wagyu Flap Steak portioniert, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.3 Kilogramm (166,50 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 49,95 €
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Paket "ShioMizu Aged Red Heifer Rumpsteak" Paket "ShioMizu Aged Red Heifer Rumpsteak"

Durchschnittliche Bewertung von 4.88 von 5 Sternen

Paket "ShioMizu Aged Red Heifer Rumpsteak"

Inhalt: 0.9 Kilogramm (93,81 € / 1 Kilogramm)

Verkaufspreis: 84,43 € Regulärer Preis: 99,33 €
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Biru Wagyu Filetsteak, 4 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Filetsteak, 4 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Biru Wagyu Filetsteak, 4 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.14 Kilogramm (477,43 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 66,84 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
mit Rezeptvideo
Red Heifer Porterhouse, 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Porterhouse, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Red Heifer Porterhouse, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 1.2 Kilogramm (99,00 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 118,80 €
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Biru Wagyu Inside Skirt Steak portioniert, 2 Wochen Wet Aged Biru Wagyu Inside Skirt Steak portioniert, 2 Wochen Wet Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Biru Wagyu Inside Skirt Steak portioniert, 2 Wochen Wet Aged

Inhalt: 0.1 Kilogramm (166,50 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 16,65 €
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Biru Wagyu Beinscheibe, 8 Wochen Dry Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Biru Wagyu Beinscheibe, 8 Wochen Dry Aged

Inhalt: 0.55 Kilogramm (44,31 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 24,37 €
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Biru Wagyu Teres Major, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen

Biru Wagyu Teres Major, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.15 Kilogramm (144,00 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 21,60 €
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Red Heifer Flap Steak, 5 Wochen Wet Aged Red Heifer Flap Steak, 5 Wochen Wet Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.7 von 5 Sternen

Red Heifer Flap Steak, 5 Wochen Wet Aged

Inhalt: 1.35 Kilogramm (44,40 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 59,94 €
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Biru Wagyu Tri Tip Steak Auslese, 8 Wochen ShioMizu Aged

Biru Wagyu Tri Tip Steak Auslese, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.1 Kilogramm (183,60 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 18,36 €
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Eichelschwein Steaks aus der Steakhüfte, 1er Pack, 4 Wochen ShioMizu Aged Eichelschwein Steaks aus der Steakhüfte, 1er Pack, 4 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Eichelschwein Steaks aus der Steakhüfte, 1er Pack, 4 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.2 Kilogramm (49,00 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 9,80 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Red Heifer Short Ribs, 3 Wochen Wet Aged Red Heifer Short Ribs, 3 Wochen Wet Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.87 von 5 Sternen

Red Heifer Short Ribs, 3 Wochen Wet Aged

Inhalt: 2.85 Kilogramm (33,20 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 94,62 €
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Paket "ShioMizu Aged Red Heifer Klassiker" Paket "ShioMizu Aged Red Heifer Klassiker"

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Paket "ShioMizu Aged Red Heifer Klassiker"

Verkaufspreis: 115,04 € Regulärer Preis: 135,34 €
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Biru Wagyu Flat Iron Steak Auslese, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Flat Iron Steak Auslese, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Biru Wagyu Flat Iron Steak Auslese, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.25 Kilogramm (188,00 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 47,00 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Eichelschwein Holzfällersteak, 6 Wochen ShioMizu Aged Eichelschwein Holzfällersteak, 6 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.8 von 5 Sternen

Eichelschwein Holzfällersteak, 6 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.55 Kilogramm (36,15 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 19,88 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Wildschwein Lachs halb, Wildschweinrücken ohne Knochen Wildschwein Lachs halb, Wildschweinrücken ohne Knochen

Wildschwein Lachs halb, Wildschweinrücken ohne Knochen

Inhalt: 0.4 Kilogramm (55,48 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 22,19 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Red Heifer Steak Nacken, 5 Wochen Wet Aged Red Heifer Steak Nacken, 5 Wochen Wet Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Red Heifer Steak Nacken, 5 Wochen Wet Aged

Inhalt: 2.2 Kilogramm (33,30 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 73,26 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Red Heifer Brisket, Full Packer, 3 Wochen Wet Aged Red Heifer Brisket, Full Packer, 3 Wochen Wet Aged

Durchschnittliche Bewertung von 4.88 von 5 Sternen

Red Heifer Brisket, Full Packer, 3 Wochen Wet Aged

Inhalt: 4.05 Kilogramm (33,20 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 134,46 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Biru Wagyu Braten, 8 Wochen ShioMizu Aged Biru Wagyu Braten, 8 Wochen ShioMizu Aged

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Biru Wagyu Braten, 8 Wochen ShioMizu Aged

Inhalt: 0.75 Kilogramm (66,00 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 49,50 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.

Fleisch nach Reifeart – Perfekte Reifung für maximalen Geschmack

Die Reifung ist einer der entscheidenden Faktoren für Geschmack, Zartheit und Aroma von hochwertigem Fleisch. In dieser Kategorie findest du eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Premium-Fleisch, sortiert nach Reifeart, damit du gezielt das gewünschte Geschmacksprofil auswählen kannst. Ob intensiv nussige Aromen, besonders saftige Textur oder eine feine, natürliche Fleischstruktur – die Art der Reifung beeinflusst maßgeblich das spätere Genusserlebnis.

Je nach Verfahren entwickelt das Fleisch unterschiedliche Eigenschaften: von klassisch vakuumgereiftem Fleisch mit besonders saftiger Konsistenz bis hin zu aufwendig trocken gereiften Spezialitäten mit kräftigem, konzentriertem Aroma. Jede Reifeart bringt ihren eigenen Charakter mit und eignet sich für unterschiedliche Zubereitungsarten wie Grill, Pfanne oder Ofen.

Wenn du Fleisch online kaufen möchtest und besonderen Wert auf Reifung, Qualität und Geschmack legst, findest du hier die passende Auswahl für dein nächstes Steak, BBQ-Highlight oder Festessen. Entdecke jetzt hochwertiges Fleisch nach Reifeart und erlebe den Unterschied, den sorgfältige Reifung ausmacht.

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