Dry Aging
- vom Steakspezialisten wochenlang veredelt!
- 4-6 Wochenlange Reifezeit (je nach Cuts)
- eatventure Dry Aging Expertise seit 2009
- verleiht dem Fleisch einen runden, nussigen Geschmack
- ausschließlich Premiumfleisch aus Deutschland
Über 15 Jahre Erfahrungen kann David Schrand (Inhaber der eatventure GmbH) in der Edelfleischreifung vorweisen. Angefangen als Fleischenthusiast und junger Student der Fleischtechnologie, startete er vor vielen Jahren mit ersten Dry Aging Reifeversuchen hier in Deutschland. Und? Seither hat er sein Fachwissen und Know-How enorm ausgebaut. Probiere unser Dry Aging von 4–6 Wochen Reifedauer der Steaks. Das Fleisch reift bei uns am Knochen in unseren speziellen Reifekammern unter bestimmten Temperaturen und Luftfeuchtigkeit. Dadurch entsteht im Fleisch ein besonderes nussiger und runder Geschmack. Ein Steak ist erst ein Steak, wenn es gut veredelt wurde.
Red Heifer Burger Pattie, 6 Wochen Dry Aged, 180g, 1er Pack
Inhalt: 0.18 Kilogramm (26,89 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Burger Pattie, 8 Wochen Dry Aged, 180g, 1er Pack
Inhalt: 0.18 Kilogramm (43,67 € / 1 Kilogramm)
Angus Burger Pattie, 6 Wochen Dry Aged, 1er Pack
Inhalt: 0.18 Kilogramm (32,61 € / 1 Kilogramm)
Red Heifer Hackbombe, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt: 0.36 Kilogramm (25,64 € / 1 Kilogramm)
Red Heifer Burger Patties Mini, 6 Wochen Dry Aged, 4er Pack, ca. ø 5cm
Inhalt: 0.22 Kilogramm (31,59 € / 1 Kilogramm)
Red Heifer Dry Aged Bratwurst grob, 5er Pack
Inhalt: 0.6 Kilogramm (26,50 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Burger Patties Mini, 8 Wochen Dry Aged, 4er Pack, ca. ø 5cm
Inhalt: 0.22 Kilogramm (44,18 € / 1 Kilogramm)
Red Heifer Burger Pattie, 6 Wochen Dry Aged, 180g, 9er Pack
Inhalt: 1.62 Kilogramm (26,86 € / 1 Kilogramm)
Angus Burger Patties Mini, 6 Wochen Dry Aged, 4er Pack, ca. ø 5cm
Inhalt: 0.22 Kilogramm (35,77 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Hackbombe, 360g, 8 Wochen Dry Aged
Inhalt: 0.36 Kilogramm (38,78 € / 1 Kilogramm)
Red Heifer Rumpsteak, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt: 0.3 Kilogramm (33,80 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Burger Patties, 6 Wochen Dry Aged, 180er, 5er Pack
Inhalt: 0.915 Kilogramm (44,62 € / 1 Kilogramm)
Red Heifer Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt: 0.35 Kilogramm (39,49 € / 1 Kilogramm)
Lipstye Strohschwein Striploin Bone-In
Inhalt: 0.35 Kilogramm (24,69 € / 1 Kilogramm)
Angus Rumpsteak, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt: 0.3 Kilogramm (35,23 € / 1 Kilogramm)
Lipstye Strohschwein Ribeye Bone-In
Inhalt: 0.3 Kilogramm (26,67 € / 1 Kilogramm)
Angus Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt: 0.3 Kilogramm (98,30 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Markknochen
Inhalt: 0.3 Kilogramm (19,37 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Beinscheibe, 8 Wochen Dry Aged
Inhalt: 0.35 Kilogramm (22,31 € / 1 Kilogramm)
Red Heifer Tomahawk, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt: 1.25 Kilogramm (27,14 € / 1 Kilogramm)
Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt: 1.25 Kilogramm (77,80 € / 1 Kilogramm)
Red Heifer Roastbeef, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt: 3.1 Kilogramm (73,70 € / 1 Kilogramm)
Lipstye Strohschwein Nacken
Inhalt: 2.15 Kilogramm (29,33 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Short Ribs, 8 Wochen Dry Aged
Inhalt: 1.5 Kilogramm (54,99 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Brisket, Full Packer, 8 Wochen Dry Aged
Inhalt: 4.45 Kilogramm (56,81 € / 1 Kilogramm)
Red Heifer Ribeye im Ganzen, 6 Wochen Dry Aged
Inhalt: 5.35 Kilogramm (88,60 € / 1 Kilogramm)
Biru Wagyu Beef Back Ribs, 8 Wochen Dry Aged
Inhalt: 1.8 Kilogramm (50,74 € / 1 Kilogramm)