Wunderwürze, Trüffel, 165g Glas

Wunderwürze - Trüffel

Zutaten:

Rapskernöl, Meersalz, Gewürze (Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Liebstockwurzel, Bockshornkleesamen, Schabzigerklee, Koriander, Curcuma, Ingwer, Kreuzkümmel, Fenchel, Chilis), Trüffelöl 6,0 % (natives Olivenöl, Aroma (Trüffelaroma), weißer Trüffel), Palmfett, schwarzer Trüffel 1,0 %, Gewürzextrakte (Paprikaoleoresin)

Allergenhinweise:

Enthält keine Allergene

Inhalt: 165g

 Nährwerte:

Wunderwürze sind hocharomatische Gewürze in feinem Rapsöl.

Vorteil 1 - Volles Aroma:
Das Aroma der Gewürze ist im Öl gefangen und daher sehr intensiv und lange stabil; d.h. diese neue Öl-Gewürzmischung wird, im Vergleich zu Trockengewürzen, nicht fad während der Lagerung zuhause.

Vorteil 2 - Neuer Geschmack:
Durch die Öl Basis können wir ganze andere Aromen abbilden, die bei Trockengewürzen kaum, bzw. nicht möglich sind. Beispiele hierfür sind Aromen wie Trüffel, Sojasauce, Honig, schwarz fermentierter Knoblauch, Butter, und viele weitere.

Vorteil 3 - Keine Angst vor Temperatur:
Wunderwürze ist im Gegensatz zu Trockengewürzen sehr Temperaturstabil und ist daher sehr gut für alle Grill-, Brat und Backrezepte eingesetzt werden. Natürlich auch für kalte Speisen.

Vorteil 4 - Sofort einsatzbereit:
Da die frischen Gewürze bereits lange im Öl durchgezogen sind, ist das Aroma der Gewürze beim Kochen sofort präsent. Das bedeutet, dass man mit einer kleinen Menge Wunderwürze schon sehr intensiv würzen kann. Vermengt man beispielsweise ein Tütchen Wunderwürze mit einem Stück ungesalzener Butter, so hat man direkt eine verzehrfähige Butter, die nicht, wie gewohnt, zunächst noch eine Nacht durchziehen muss.

Vorteil 5 - Haltbarkeit:
Unangebrochene Wunderwürze muss nicht gekühlt werden und ist nach der Herstellung bei uns im Haus ein Jahr haltbar. Nachdem Sie ein Tütchen Wunderwürze zuhause angebrochen haben, können Sie es problemlos im Kühlschrank weiterlagern. Die Tütchen sind wiederverschließbar.

Vorteil 6 - Einfache Anwendung:
Sie können stets ein ganzes Tütchen Wunderwürze für die auf der Rückseite des Tütchens angegeben Mengen komplett verbrauchen. Andernfalls empfiehlt es sich kleine Mengen mit einem Teelöffel zu entnehmen. Ein komplettes Tütchen Wunderwürze reicht aus für beispielsweise ein Stück ungesalzene Butter (als Kräuterbutter), 250g Mayonnaise, 400g Gemüse oder Pilze (als Pilz- oder Gemüsepfanne, oder für Grillgemüse-Spieße), Aroma in Pizzateig, Brotteig und vieles mehr.

Vorteil 7 - Unendliche Möglichkeiten:
Rezepte. Unter eatventure.de/wunderwuerze werden Sie zukünftig viele Rezeptideen finden. Diese Seite befindet sich aktuell im Aufbau. Wir entwickeln selbst immer mehr Rezepte und stehen in engem Kontakt mit vielen Food-Bloggern, die Rezepte mit Wunderwürze entwickeln. Schmeken Sie doch einfach Ihre nächste Salatsauce mit Wunderwürze ab. Oder aromatisieren Ihrem Pizzateig anstatt mit Olivenöl mit Wunderwürze. Schon eine kleine Menge Trüffel Wunderwürze verzaubert eine Sauce Hollandaise in eine verblüffende Trüffel Hollandaise. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Wissenswertes zum Aromaverlust von Trockengewürzen:
Wer kennt es nicht: Man hat große Gläser mit trockenen Gewürzmischungen im Schrank und im schlimmsten Fall, haben diese bereits nach wenigen Wochen ihr Aroma verloren. Warum ist das so? Kurz gesagt, sind Aromen chemische Verbindungen, die wasser- oder fettlöslich sind. Durch äußerliche Einflüsse wie Licht können diese Aromen zerstört werden oder durch Verdunstung langsam in die Luft übergehen und sind somit in der Gewürzmischung verloren, wodurch diese dann immer fader schmeckt.
Mit Wunderwürze werden Sie dies nicht erleben. Denn hier verdunstet das Aroma nicht, sondern bleibt im Öl gefangen, wodurch Wunderwürze sogar noch aromatischer, als fader wird.